朝１番でやったこと

昨夜、何気なくＥテレを観ていたら

『心太（ところてん）』を作るというものでした。

あ～～そう言えば何年も作っていないなぁ。

せっかく横須賀の姉が丹精込めて

送ってくれた『天草』を思いだしました。

なので早速、明日のために一晩の水に浸す作業から、

今朝起きて水を切って・新しく水を入れて・・・

２０分ほど煮る・・

濾すための手製の袋を用意しておいて

濾して絞ってからバットに移す・・

粗熱が取れたら冷蔵庫で一時間ほどで固まりました。

後はトコロテン突きの巾に切って・・

１０時のお茶休みは冷え冷え、ツルツル・・

美味しゅうございました(^^)v

湯種 角食はあっかんべ～ ／ ブティポーチ作り

今日はもうヘロヘロです。

何故って？

今月２度目の草取り清掃でした。

ムンムン、蒸し、蒸しの最悪の朝。

３０分で終了しましたが汗でグショグショです。

昨夜焼いておいた湯種角食は、

ご褒美？のアッカンベーです。

シラスとチーズでトーストしました。

もう今日は何も出来ません。

と、言いつつ・・

手がけている物が有るので・・

ブティでポーチを、

これ、有る願いを掛けてひと針、ひと針縫いました。

後は詰め物をして仕立てるだけです。

本日はスローで参ります。

あんぱんと豆チーズパン ／生姜焼きとパスタ

何だか久しぶりにパンを焼きました。

あんぱんとヒヨコマメチーズパン

お昼と夜ごはん

コンソメパスタ

生姜焼き

これは我ながら美味しく出来て＼(^o^)／

甘酢生姜漬けを・・・

刻んでお肉と炒め、甘酢も適量入れて

お醤油を少し・・

味付けはそれだけです。

甘酢でお肉はとても柔らかくなり

これは上出来でした。

試してみてください。

ブティ 手提げバック

ようやく梅雨明け宣言が

出たのに、また台風が。

どちら様にも被害が出ません様に。

ブティの手提げバック出来上がりました。

まさに下手の横好きなのですが

自分用なのでオオマケです(^^ゞ

チクチクやっている時が一番幸せ・・・

お誕生会

遅ればせの誕生日祝い！

璃っ君ママから電話があり

璃っ君達が夏休みに入ったので

ジジのお誕生日祝いをしてくれると言う

那央君と３人・・・

フォミレスでささやかなお祝いでした。

夏休みの宿題の一つ、雑巾の提出をするそうで

璃っ君は初めてのミシンがけに挑戦しました。

子供は覚えが早いです。

サクサク縫えるようになりました。

レモンパウンドケーキ＆お赤飯

今日はね本人は多分忘れているであろう

誕生日です。

８３回目になりました。

親よりも倍以上も長生きさせてもらって

本当に幸せ者ですよね。

なので、ささやかにお赤飯など焚いて

好物のパウンドケーキを焼いて

お祝いのしるし(^^)v

このレモンパウンドは

ベスママさんの所で拝見して

作ってみたいと真似っこしました。

アイシングは簡単そうで難しかったです。

見た目より甘くて美味しいスイカに出会いました。

寝る前にひと仕事・・

明日の角食焼きました。

本日も無事に過ごせました、感謝します。

混浴だね～

タイトルを見てビックリでしょうか(笑)

人生２度目の『足湯』体験でした。

『たぬまど真ん中』道の駅です。

ひまだね～～と私。

散歩に行くかい・・

と言うわけで連れて行ってもらいました。

大根が４本・・・

いい具合に茹りました～

大根の消費

先日、献立に迷って検索をしてみました。

先ず、買い物の仕方・・・

献立を決めて買い物をすると

経済的に良くない・・・とのことを

学びました。

なので日持ちのするものから買いました。

お肉は冷凍できるので便利。

根菜類もまあまあ持ちこたえますね。

で、用途も考えないままに大根を半分に

カットしたものを買いましたら・・・

中々使い道が見つからない・・

え～～無駄になっちゃうよ～

と、急きょ・・・

大根のキンピラ作りました。

歯ごたえを残して美味しく出来ました。

もう一品

ベーコンとさつま揚げで煮物にしました。

これで上手く大根を消費できました。

無駄なく買い物・・ある程度は何を作るかを

決めての買い物が良いのではないでしょうか。

と思うのが私の感想でした。

湯種 山食

本日は晴天なり～♪　でした。

何日振りでしょうか。

洗濯物が久しぶりに外で乾きました。

夕餉の支度をしながら

パンを焼きました。

久々のハンバーグです。

そして、明日のための湯種山食です。

天板を使わなければ山食が焼ける！

発見しました（おおげさ～）

これで安心して休めます。

　(＊˘︶˘＊)ｵﾔｽﾐﾅｻｲ．｡．:＊♡

トラプントクッション ／ 焼うどんと、子供洋食

雨の毎日はひたすら針遊び

なので４日で出来ちゃった

トラプントクッション・・・

１００均の端切れ（ポリエステル）が役に立ちます。

昨日のお昼でした。

焼うどんと・・

子供洋食ですがジャーマンポテトと

本当は言うのですよね。

私子供の頃はソース味で

これを洋食と言いました。

ソースの香りに食が進みます。

今日はこれから３日ぶりの買い物です。

しらすトースト

何日振りだろう？

雨が降らない一日でした。

朝パンを、しらすオイル漬けのっけの

トーストにしました。

熱々ごはんでもトーストでも

とってもおいしいです。

ＣＭで『今日ケンタッキーにしない？』を

思いだしまして・・・

食べ終わる寸前で『あッ　写真』ということで

残っていません(^^ゞ

子供が居る時には良く食べましたけどね～

１５年くらい食べていませんでした。

フイレサンドバーガー美味しかったです。

宝物の糠床、健在で嬉しいです。

毎日一度は何も漬けなくてもかき混ぜています。

何でも心懸ければ答えてくれるものですね。

シラスのオイル漬け／シフォンサンド、餡バター

天気の悪いのに馴れてしまいました。

本当に飽きもせず良く降ります。

シラスのオイル漬け作ってみました。

温かご飯に良く合います。

食べ過ぎに注意(^^)v

シフォンケーキのサンド

餡バターで頂きます。

これも美味しいです(*^。^*)

今日からトラプントをチクチクと始めました。

クッションカバーにしようと思います。

明日から３連休です、毎日が日曜日の私達には

関係ありませんけどね。

探究心が止まらない！！

懲りない・・・ばぁさんは、

またやっちゃった(^_^;)

今度は『３０分で出来る魔法のパン』

メロンパンを焼く・・・

ホント？？？

と、思いますよね～

メロンパンは結構、大変ですからね。

時短で出来たら嬉しいですよ。

てな、訳でやってみました。

本当に手順良くやれば３０分で出来ます。

だって一次発酵も２次発酵も要らないのですから。

先ず生地を作る、計量して良く混ぜただけ・・

ラップをかけてレンジ６００Ｗで１５秒チンして、

混ぜたらまた、６００Ｗで１５秒・・

出して混ぜて１０分休む

分割、成型　１０分休む

こんな感じで一次発酵も２次発酵も無し・・

時短で確かに出来たメロンパン

クッキー生地がダレました(^^ゞ

やってみないと気が済まないって、ど～かしらねぇ。

お恥ずかしい次第です。

 

 

 

ホーローで作るパン

昨日、『蔦屋』で見つけた面白そうな本・・

早速、試してみました。

ホーロに粉類を計量してカードで混ぜるだけ？と

ありましたが・・・

困難極まりない、と思うのが私、

何度も台の上に出して手で捏ねたかった。

ここは試しなのですからジーッと我慢の子。

伸ばして畳む繰り返し１５分休むを４回・・・

分割して（これもホーローの狭い中で）カードを使ってね。

私はレーズンを入れちゃいました。

そしてパン生地は長～い眠りに入る訳です（冷蔵庫で低温発酵）

今朝、６：００に起きて冷蔵庫から出します。

一時間以上たっても大きさは変わりませんので

オーブンの発酵機能４５℃～４５分

これ以上やっても期待が持てないので

２２０℃の予熱をして・・

２１０℃～で２５分の焼き成り

ようやく焼けました。

レシピでは強力粉を振るとありますが

私は粉糖を降りました。

こんな感じに・・・

不味くは有りません。

こうして初めての経験をして

感じたことは長年、やってきた手捏ねの

経験のある者はこんな面倒なパン作りは

したくない！！（本音）

目新しい物に飛びつくばぁさんの失敗作です(>_<)

お粗末様でした<m(__)m>

キャラメルバナナのシフォンサンド

昨夜何気なく見ていたＥテレ・・・

『なかしましほ』さんが作るシフォンケーキサンド

作ってみたくなって・・・

頑張ってみました。

料理家の『なかしましほ』さんほどの方でも

シフォンケーキの型外しの時にはドキドキなさるって

ビックリしました、私ごときがビクビクしながら

型外しは当たり前なんですね、嬉しかったです。

何とか出来ました。

今日は東京インテリアへ目の保養に連れて行ってもらいました。

ちょっと面白いカッティングボード見つけましたので購入！

丸で囲った所で生姜やニンニクなどが摩り下ろせる・・

面白いですね。

『蔦屋』さんでも面白いパンの本を見つけて購入！

試し焼きの明日が楽しみです。