昭和記念公園花便り 秋の七草 尾花

　　　

　　　　一昨夜は中秋の名月、昨夜はスーパームーンとお月見を堪能しました。

　　　　お月見といえばススキ、秋の七草の一つです。

　　　　万葉の時代から親しまれている植物で、現在でもごく普通にみかけます。

 

　　　　　　　昭和記念公園では早咲きのコスモスが見ごろとなりました。

　　　　コスモスの丘はチラホラ咲いていますが、丘はまだ青々としています。

　　　　見頃は来週になってからでしょう。

　　　　　　　花水木の実が赤くなり、道にはどんぐりが落ちています。

　　　　　　　　　　　　　金木犀が花盛りです。

 

　　　　　　　　　　　　　写真のススキの後ろに金木犀があります。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９月２９日　　　　アキコ

 

お米の試食会inサンビナス立川

　　　　　　　　

　　　　　　　　サンビナス立川２５年の歴史上　初めての事です。

　　　　　　　　食事の中でご飯が美味しいか不味いかは大問題

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　ご飯は３種類　かため・柔らかめ・お粥　と用意されています。

　　　　　　　　　　しかし・・・・こう来ましたか　　愉しいですね

 

　　　

　　　

　　　　

 

　　　　　　沢山の方が参加して賑やかに試食を楽しんでおりました。

　　　　　　こんなに慎重に味わったのは生まれて初めての事です。

 

　　　　　　　　　　違いって判るものですね

 

　蛇足　　　　　例えば　パン　老人ホームでフランスパンが食べたいといってもムリ。

　　　　　　　　　例えば　パスタ　アルデンテがいいと言ってもムリ。

　　　　　　　　　　　　　　出来ない相談という事もございます。

　　　　　　　　　　　この辺は個々の腕前を自宅キッチンで発揮することに　

　　　　　　　　　　　私の場合　調理器と食器　終活のさまたげ　　

　　　　　　　　　　　　　　しかし　料理は趣味だし、ぼけ防止に効くというから止められない　

 

オリーヴの新漬け 完成！

　　　　

　　　　やっとオリーヴの塩漬けが出来ました。丁寧に渋抜きの水替え２日。

　　　　　　あくが抜けて水が透明になったら、濃い目の塩水に漬けます。

　　　　　　　　　　　　その塩水も数回替えました。

　　　　　　　　味見　　　　美味しい　

　　　　　毎年　季節になると「成城石井」にスペイン？イタリー？の新漬けが出ます。

　　　　　それは私の大好物で購入しては食べ続けます。

　　　　　　　それに負けてない　　　面倒だったけど、この作業　脳年齢　keepするネ

　　　　　　　買ったものは、きれいなグリーンで粒揃い・・・・その差　歴然・・・・・

昭和記念公園花便り 秋の七草 葛

　　　　

　　　　

　　　　葛はきわめて逞しい植物で、大きな葉が這いまわり、蔓をのばして大木の上までも

　　　　からみついています。　

　　　　花は小さくて少ししか咲いておらず、写真を撮ろうにも足の踏み場もない感じです。

　　　　花は赤紫色ですが、私は珍しい白花を見つけました。

 

　　　　　　　　食用や薬用として今日までも用いられている有用な植物です。

 

　　　　　　　　葛の葉伝説は良く知られていますね。

 

　　　　　恋しくば 尋ねきてみよ 和泉なる信太の森のうらみ葛の葉

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９月２７日　アキコ　　　

昭和記念公園 花便り 秋の七草 萩

　　　　

　　　　

　　　　　　萩は万葉の時代から親しまれ、多くの歌に詠まれ続けてきました。

　　　江戸時代には庭木としても好まれ、あちこちに萩屋敷と呼ばれるお屋敷がありました。

　　　満開の萩が風に揺られている風情は秋の訪れを感じます。

 

　　　　　　最近は外来種の華やかな花に押されて、萩を好む人が少なくなりました。

 

　　昭和記念公園にはあちこちに咲いていますが、みごとな白萩が秋の七草のコーナーにあります。　

　　隣に赤紫の萩が寄り添っています。

 

　　　　　をとめらに行き逢ひの早稲(わせ)を刈る時になりにけらしも萩の花咲く　　万葉集　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９月２４日　　アキコ

オリーヴの塩漬けに挑戦

　　　　　　　　たった４１０gの収穫ですが、新漬けにしたく挑戦しました。

　　　http://www.town.shodoshima.lg.jp/kakuka/olive_ka/olive-siozuke.html

　　　小豆島のサイトです。親切・丁寧な御指導有難うございます

　　　用意したもの　　　苛性ソーダ　（薬局で印鑑必要）　酢酸（お酢で代用）　塩

　　　　　　　　　　　渋抜きは大変な作業でした。苛性ソーダって劇薬なんですね！

　　　　　　　　　　　廃液を中和するための酢酸入手出来ず、やすい酢で代用

　　　　　　　　　　　使用の折には正確な計量・・・・マスク・長袖・メガネ・ゴム手袋着用・・・かなわん

 

　　　　　　　　初めてなので、何度もサイトを開いて読んでは進めておりますが、めんどくさ～い

　　　　　　　　目下　水を取り替えて渋抜きのための苛性ソーダ分を抜いているところ。

　　　　　　　　　　　　　　　取り掛かったからには、頑張りま~す 

 

　　　　　　　谷中の　朝倉彫塑館の屋上にシンボルツリーのオリーヴの大樹があって、去年行った時は

　　　　　　　沢山の実が成って居りました。ぼたぼた落ちて居りました。

　　　　　　　　　　　油を絞るのは大変だが塩漬けにすればいいのに・・・・勿体ないと思った。

　　　　　　　　　　　放置しておく訳、理解出来たような・・・・・

オリーヴの収穫

　　　

　　　　　オリーヴの実が色づき始めましたので、塩漬けしようと思い立ちました。

　　　方法は無論　NET検索　。　　さて４本のオリーヴ小木。　２つ３つ実を着けたのもあり、頑張った木も

　　　ありました。　　　木の種類を変えて求めたのですが、何と実の大きさ形が皆違う

　　　まぁまぁ形・大きさが良いのが２本。　　　　他の２本は実は着きましたが、エンドウ豆みたいなの。

 

　　　　　　　　全部で　４１９g      でも嬉しかったです　

 

続 難儀な終活 満８２歳になりました

　　　　

　　　　　　　　　とうとう　満８２歳を迎えました。

　　　　　　義母が「８０にならないと８０の人の気持ちは判らないのよ」と言っていたのを

　　　　　　しきりに思い出す今日この頃でございます。

　　　　　　　　　嫁の私が良かれと思って放つアドバイスがうっとうしかったんでしょうネ。

　　　　　　　　　　　　　　　言われても、それが出来ないし、やりたくない訳で・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　その理由はわが身の劣化・・・・口にしたくない

 

　　　　　先般「難儀な終活」をいくつか書きましたが、その後大した伸展もなく、大切な品は

　　　　　似つかわしい方に差し上げたり、処分して換金いたしました。

　　　　　ジュエリーは金やプラチナは、判り易く換金の対象になりました。

 

　　　　　　　　　　　　　　骨董も好きで使う日常の食器なので、換金する気はなく、同好の友も

　　　　　　　　　　　　　　同年代。　　差し上げるのは難しい・・・・・

 

　　　　　１０年以上前に遺言書は作成していましたが、そのままで、主人か私がみまかった折には

　　　　　新しくしなければなりません。

 

　　　　　　　　　　　　　　とりあえずは今年中に葬儀社に予約の相談かな

 

　　　　　ふと考えました　　　　終活って　断　捨　離　　ばかりじゃない

 

　　　　　終点までの身の置き処・・・・まぁ　介護付き老人ホーム「サンビナス立川」に入居して１４年、

　　　　　これは大正解でした。行き届いた管理は無論ですが、環境の良さは歳を重ねる程に

　　　　　深く考慮したわけでもなかったのに、最高の場所でありました。

 

　　　　　そして身の置き処にあっての　身のありかた・・・・・

　　　　　先日　認知症の予防の話で高名な医師いわく　「わくわくする心を持ち続ける事」

 

　　　　　私　勘違い致して居りました。 　終活は物を整理し浮世の欲を捨てひっそり生きる事と。　

     　　　　NO　　　終活って・・・できれば最終まですこやかな心を無くさない事。

 

　　　　　実は友人がベトナムの南には未だ行ってないから、行きたいねと言っていましたが、

　　　　　先日　南と北　船を中心に廻るコースを見つけ主人の承諾も得て、申し込みました。

　　　　　パスポートも来年の４月半ばまであったので、これが最後の海外旅行と・・・・

 

　　　　　しばらくして、旅行社から連絡あり　「旅行の６月後までパスポートの有効期限が必要なので

　　　　　更新お願いします」　　だって　　　　　　ええっ　　という訳で５年のパスポートGET

敬老の日 祝い膳

　　　　　

 

　　　　　　　　　　今日は敬老の日　　　　お昼にはおめでたい祝い膳が用意されました。

　　　　　　飲み物　　ビール・ワイン　赤・白・ジュース　　社長みずからテーブルを回ってサーヴィス　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　秋晴れの１日　　　ここで暮らせる日々のしあわせに感謝　

ステーキハウス TEN-GALLON

   

   

 

  　　　 先週末、うちのダンナッチの風邪が急激に悪化。　　高熱＋咳　となりました。

　　　　「病院と薬」が嫌いとノタマッテモ、所詮　苦しくなれば頼るわけで・・・・・

 

　　　　翌朝の点滴が効いたか、徐々に楽にはなったものの、食欲ダウン　　

　　　　私の簡単病人食が続きました　　　　遂に昨日　私　「ステーキが食べたい」

 

　　　　私も風邪が移らんように防戦しなくては　

　　　　とんと「ステーキハウス」なんかに御縁のない私。

　　　　思いだしたのが、立川駅南口からのバスの車窓で見た　それらしいお店。　

 

　　　　探して行くこと５分あまり・・・在りました　STEAK HOUSE  [TEN-GALLON]

       ひと目でそれと判りました。

 

　　　　　　　オーダー　「ヒレステーキ150g」　ライス・サラダ・コーヒー・アイスクリーム

　　　　　　　　　　　　　　なんと　2000円　でした・・・・

　　　　　　　反省　　ガーリック・チップを存分に掛ければヨカッタ

　　　　　　　しかし　十分満足した私でありました。　　気分の問題であります