低糖質♪ＧＡＢＡＮローズマリーで牛肉とれんこんのトマト煮

低糖質なお肉のトマト煮。

トマト煮好きな　私は　いろんなものをトマト缶で　煮ています。

鶏肉。豚肉、じゃがいも　お豆　根菜　などなど

リゾットにしても　パスタにしても　おいしくて　パンにもごはんにもあうので

あると便利。

牛肉で　おもてなしにもなる　一品です。

今回使った　ローズマリー

お花を鉢植えで育てていますが　ＧＡＢＡＮのスパイス　いい香でお手軽♪

お肉とも　お野菜とも　相性がいいので　便利で　重宝するスパイスですね～。

肉のグリル料理にくさみ消しとしてよく使われますが、香りづけに使うのもおすすめ。甘い芳香とほろ苦さが、料理を引き立てます。鶏肉との相性は抜群。他にじゃがいも、かぶ、カリフラワーなどの野菜ともよく合います。

 

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牛肉とれんこんのトマト煮　４人前　30分

材料

牛肉煮込み用　　　　３００ｇ

れんこん　　　　　　5センチ

玉ねぎ　　　　　　　１個

コンソメ　　　　　　　２個

トマト缶　　　　　　１缶

ＧＡＢＡＮローリエ　　　１枚

ＧＡＢＡＮローズマリー(フリーズドライ）　　　５振り

水　　　　　　　　　　大2

作り方

１．鍋で　薄切りにした玉ねぎを炒めます。

　　牛肉に塩コショウをしてから　加えます。

　　牛肉の表面の色が変わったら　れんこんの薄切りを加えます。

２．コンソメ　トマト缶　水　ＧＡＢＡＮローリエと　ＧＡＢＡＮローズマリーをを加えて　煮込みます。

３、お肉が柔らかくなったら　できあがりです。

　すなっぷえんどうで　飾りました。

☆お安いお肉でも　トマトで煮てやわらかくなります。

☆野菜から水分がでるので　水は少な目にいれて調整してください。

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