福岡の旅、楽しかったなぁ…と思い出しながら
焼いた芽キャベツに、糸島の「またいちの塩（ハーブ&ソルト）」。
糸島の醤油「生成り、」（ミツル醤油）は、
「最初にお湯で割って味見してください」とあったので･･･。
福岡のお菓子。「鶴乃子」栗あん入りは，期間限定。
（製造元の『石村萬盛堂』は、ホワイトデー発祥の老舗和菓子店。）
「〇〇もん」よりも美味しい（？）と言われている…
友人おススメの「なんばん往来」。
「めんべい」これも定番のお土産。
でも、「バター明太」は限定品。
先日もアップしましたが、「ねじチョコ」。
もうしばらく旅の余韻に浸っていたいと思います。
福岡県の2日目は、東の「北九州市」へ。
案内は、水戸から北九州に戻った情報通の友人。
『銀河鉄道999』のメーテルと鉄郎がお出迎えしてくれる
「小倉（こくら）」からスタート！
小倉駅前にある「シロヤ」は、昔懐かしい雰囲気のパン屋さん。
人気は、サニーパン（練乳クリーム）。50年前からお値段据置というスイーツも。
「旦過市場」は、休みのお店も多かったですが、雰囲気は十分味わえました。
「丸和」はスーパーマーケットで初の24時間営業を始めたお店だそう。
小倉では、青魚を糠で炊いた「糠炊き」が名物らしく、
何軒かのお店で販売してました。
京都宇治総本家の「辻利」の分家である小倉の「辻利」。
台湾、シンガポール、上海、ロンドンにも出店していて、大人気だそう！
市場を抜けて、リバーサイドウォーク。
お城と現代的な建物、うまく調和しているようにも見えてきます。
鹿児島本線の終着駅である「もじこう」。
門司港レトロの街並みも散策（焼カレーの誘惑に負けそう･･･）。
バナナの叩き売りの発祥の地らしく、干物屋さんが編み出したバナナマン、
そして、自治体が追随したバナナマン・ブラック。
関門海峡を船で渡って、山口県下関の「唐戸市場」へ。
海は、海賊と呼ばれた男の舞台だそう。近くには巌流島も。
市場では、今が旬の「下関のふく」を絶賛売出し中。
縁起も良いということで「福」だそうです。
お昼は、市場内で好きなものをチョイスしていただきました。
ふくのお刺身も一皿1,000円程度とリーズナブル！
空港へ戻る前に、本場の「角打ち」体験。
鹿児島本線の「折尾」で下車して、「高橋酒店」へ。
休日にもかかわらず、地元のお客様で大賑わい･･･。
お宝的なものがたくさん残っていて、博物館のようでもあります。
お仲間に入れていただき、ギリギリまで交流タイム。
素敵すぎる北九州。最後に、ここに干しいもを箱で送る約束をしてきました！
友達が用意してくれた、北九州土産のひとつ「ネジチョコ」。
八幡製鉄所が世界遺産になった記念の、ボルト＆ナット（ホントにしまるー！）。
福岡県での1日目は、糸島市へ。
県の西側の海岸線をドライブして「またいちの塩」をつくる工房へ。
自然海水で塩をつくる工房の名前は「とったん」（突端）。
建物も手づくり･･･？海との近さに驚きでした。
立体式の塩田。汲み上げた海水を上から流し、。
風と日光で10日間かけて濃縮します。
飴色になった海水を煮詰める作業。3日間炊いて浮かんできた結晶を掬い上げます。
（自分ではできませんが）自然を相手にする仕事が･･･好きです。
絶妙な塩っ気の「花塩プリン」。旨ーい。
発送は、1か月待ちだそう。
またいちの塩は、まちなかから近いところで、ごはん屋さんやアンテナショップなども経営。
お客様がひっきりなしです。
続いて、糸島市の「ミツル醤油醸造元」へ
先日、TVでも取り上げられた若き醸造家が、昔ながらの醤油を作っています。
「生成り、（キナリ）」は、年代の刻印がある、ワインのような醤油。
九州を走る超豪華列車のお料理にも使われているようです。
続いて、同じく糸島の酒蔵「白糸酒造」。
珍しい「ハネ木搾り」（圧力が弱い）で、雑味の少ないお酒ができるそう。
酒蔵ですが、おしゃれな雰囲気で、あんぱんなども販売。
ここの甘酒も美味しかったです！
で･･･、糸島の冬の風物詩でもあるという「牡蠣小屋」。
炭焼きすると熱い汁が飛び散り、超危険（ジャンパー着用必至）！
ずーっと見ていたくなる穏やかな海。
移住者が多いのに納得･･･でした！
2年ぶりの『福岡」。宿泊は、最近できたゲストハウス「TONAGI」。
泊まる・学ぶ・つなぐがキーワード。1泊2,900円です。
茨城から福岡は、飛行機（スカイマーク）が断然便利！
支給されたおやつは、キットカット。
そして！有料ですが･･･、
機内では、ネストビールが飲めます（至福）。
福岡のまちなか（大濠公園近く）を散策して、
美味しいコーヒーがいただける「美美」にて、休憩。
夕方からは、大宴会。
看板がカワイイ…、「いっ得屋」というお店です。
呼子のイカ、糸島の牡蠣、もつ鍋･･･。九州のグルメを総ざらい。
友達の息子が石原プロのオーディションでグランプリに輝いた話が一番盛り上がりました
まだ暖かい九州ですが、博多駅周辺のイルミネーションがキレイでした。
（あ、復旧したばかりの陥没現場も見てきました･･･。）
茨城町にある「ポケットファームどきどき」に
併設されている『森の家庭料理レストラン』へ。
ディナータイム（食べ放題）大人一人の料金は、2,050円。
（どきどきは「土喜瞬間」という意味だったのですね･･･。）
ドレッシングには、ラ・フランスや柿が使用されていました。
トッピングは、出汁をとった鰹節に味をつけたもの。
大皿をお替りして、すっかりお腹いっぱい。
野菜中心なので、大丈夫かと･･･（ドキドキ）。
〆は、トマトとゴマのジェラートに、鈴木牧場のヨーグルト。
トマト、人参、甘酒、豆乳など、ドリンクメニューも充実でした。
クロスステッチのデザインが可愛い「デンマークヨーグルト」（お初）。
酸味の少ないまろやかな味。カップの無糖タイプは珍しいかも！
今年5月に発売を開始した「里美のむヨーグルト」の『巨峰』（果汁6%）。
常陸太田らしくて･･･いいと思いました。
最近発売した、小美玉の飲むヨーグルトの『福来みかん』。
柑橘の味と香りが際立っていて、お気に入りです！
まだ秋でしょ！ということで、昨日歩いた逆川緑地（水戸市）です。
紅葉を楽しみながら、なんとなく鮭になった気分で（？）遡上しました。
笠原水源の近くは、このカラフルさ。
3キロ歩いた甲斐がありました。
ここまで来たら、パンヤクルートさんにも立ち寄って。
「12月倉」（常陸太田）に出店するそうです。
帰省中の甥っ子から、Butter Butlerのフィナンシェ、ca ca o のチョコタルト。
立派なスイーツ男子になりました（嬉涙）。
第32回「茨城県郷土工芸品展」。
茨城県庁の2階ロビーで、11月27日（日）まで開催。
桐箪笥、桂雛、水府提灯など、郷土工芸品を使用したディスプレイは
ホームシックさんがコーディネートしたようで・・・、素敵です。
販売コーナーで、駒村清明堂さん（石岡市）の新作。
福来みかんをつかったお香とか、デザインも洗練されてます。
手づくり実演やワークショップなどのコーナーも。
11月26日（土）-27日（日）は、「茨城おみやげ大賞2016」も同時開催。
試食＆投票イベント（試食券5枚＋投票券1枚で500円）だそうです。
水戸市大工町にある、やおや「兎」にて
「うさぎのわくわくマルシェ」（みとマルシェ）。
店頭には、無農薬野菜や新物のほしいも、ジュース、ジャムなどなど。
小規模農家や作り手を応援しているお店なのです。
高萩市にある人気のラーメン屋「はちに」の
マゼチャドンもなぜか（奇跡の）限定販売！
お惣菜やスイーツ系も充実の品揃えで
朝からテンションが上がってしまいました！
「兎」のお隣の居酒屋も臨時営業中。
気になりすぎる･･･、カンガルーステーキ。
帰りがけには、大工町の「伊勢屋」さんで
3時のおやつ分としてのお団子。
最後に南町のペーパームーン前で、明日夜開催の
「山田兎とミーワムーラ」のLIVEの告知看板を発見しちゃうという･･･。
玄そばの最高峰・常陸秋そば食べ歩き。
茨城県北の「常陸秋そばスタンプラリー」は、1月末まで開催中。
「新そば」の貼り紙がある、常陸太田市亀作町の「渋谷食堂」へ。
職場のイケメン男子のご実家でもあります。（特記事項：うどんも美味しい！）
県北といえば・・・の、つけけんちん！
薄味なのに、出汁がしっかりしていて美味しかったです。
常陸太田で好きな直売所「さとの径」。
毎月第一土曜日には、朝市も開催されます。
見た目は（たぶん色や味やホクホク感も）全然違いますが
表示は全部「かぼちゃ」で統一という、おおらかな感じ。
数名の生産者が出していた菊、ぎんなん。
値段を見るだけで平和な気持ちになってきます･･･。
