つくば市のフレンチ「Lyon de Lyon」。ランチメニューですが、リヨン風サラダやとうもろこしの冷製スープがとにかくボリューミーでした！
メインは真鯛のローストを選択。生ハムの塩気で引き締めている感じ。デザートはグレープフルーツプリンで爽やかに。人気店らしくお客様でいっぱいでした！
つくば市のフレンチ「Lyon de Lyon」。ランチメニューですが、リヨン風サラダやとうもろこしの冷製スープがとにかくボリューミーでした！
メインは真鯛のローストを選択。生ハムの塩気で引き締めている感じ。デザートはグレープフルーツプリンで爽やかに。人気店らしくお客様でいっぱいでした！
有楽町にあるシンガポールカフェ「Ya Kun Kaya Toast」。シンガポールのB級グルメであるカヤトーストがあります。
カヤジャムは好きですが、半熟卵と一緒に食べるのは初体験。醤油や胡椒で味付けするのも初めてでした！
つくばの竹園ショッピングセンターにある「cosaji」と「小匙惣菜店」へ。
「cosaji」は雑貨店。センスがよく使いやすそうなものが並んでいました。
中で繋がっている「小匙惣菜店」には、美味しそうなデリがずらり！オリジナルのカレーもあります。そのうち料理教室を始める予定もあるそうです。
つくばの夏らしい空。雲のラインがキレイでした！
蒸し蒸しな北千住にて、タイ料理「ライカノ」をチョイス（北千住vol.35）！ライトなビールでまとわりつく湿気を払います。
ごはんと麺を一品ずつ。お店の雰囲気も現地感があり、ちょっと海外Tripした気分にもなって楽しめました！
水戸市米沢にあるステーキハウス「アメリカ屋」です。ランチメニューを目当てに伺いました。
ステーキ&ハンバーグの肉肉しいセットを。サラダバー、スープ、デザートもついていてお得です！
アメリカ屋
東京居酒屋めぐり（北千住編・後半）の参考図書は「飲酒の科学」です。酒を飲むための様々なこじつけが素晴らしいです。
4軒目（北千住vol.33）は、「じんざえ門」。生酒で梅水晶やなめろうをつまみます。
5軒目（北千住vol.34）は、「千住メンチ館」。翠ジンソーダでメンチやシューマイを堪能。
最後となる6軒目は、「きんちゃん家」。熱燗で10円刺身や50円焼き鳥を楽しみました。
久々の「東京居酒屋めぐり」は北千住（前編）です。気温が高かったですが、商店街を歩きながら歴史の痕跡を探しました。
1軒目（北千住vol.30）は、駅前の丸井の中にある「うまや」。もつ鍋など九州の名物が楽しめるお店です。ビール→熱燗でスタート。
2軒目（北千住vol.31）は、もつ焼き「おとんば」。ハイボールにミミガーから。おつまみが全て、安くて美味しかったです。
3軒目（北千住vol.32）は、「パリパリ」。なんでも揚げちゃう系のお店です。バイスサワーでスッキリと（後編に続く）
住吉大社
2022-07-24 | 関西
先月の大阪。美しい太鼓橋のある「住吉大社」は初訪問でした。全国の住吉神社の総本山、源頼朝が流鏑馬を奉納したことがあるそうです。
茨城フェアを開催していた「リーガロイヤルホテル大阪」にて、"常陸牛"のビーフカツレツをいただきました。
大阪へはスカイマーク（茨城-神戸）を使ったので、神戸にてギリギリまで楽しむこと（ビフテキでセンベロ）ができました。
土用の丑
2022-07-23 | 水戸
土用の丑の鰻は水戸の川桝のうなぎ。テイクアウトしたものをゆっくりといただきました。
最近いただいた缶ビールセット。「ビリケンビール」は箕面ビールの新しい銘柄です！成城石井のセット「夏の福箱」もバリエーション豊富で楽しめています。
白金台の「l'algorithme（アルゴリズム）」へ。コンセプトはフレンチ方程式。ドリンクはペアリングのみの提供です。
3種のイカはラタトューユ、明石のタコはとうもろこしと合わせています。とうもろこしの品種名は「わくわく88」。茨城県産とのことです。
鱧のトリュフに、イベリコ豚と常陸の輝きの競演！茨城出身の深谷シェフは地元の食材にも精通しています。
卵型のデザートの中はナスのムース！カカオとの相性が良いことに驚きました。
一つの料理に一杯のワイン。とても良いペアリングでした。ノンアルの場合は途中でスープなども出てきます。最適解を追求する姿勢が素晴らしかったです。
l'algorithme
