福島の夜は「芳水」へ

5/3（木）。
記事は、
雨の霞城公園
に続きます。

雨は昼過ぎてもあがる様子はありませんでした。
ちょっと早めに新幹線の切符を買いに駅に向かいます。
と、山形新幹線が上りも下りも大幅に遅れているとの事。
昼食でも食べてれば、時間も過ぎるだろうとぶらぶらしますが、結局昼食はファースト
フードになってしまった。
そんなこんなで山形を後に山形新幹線に乗車。
実は山形新幹線の山形－福島間に乗車するのは初。
結構新鮮でしたね。
上山温泉を抜けて一路福島へ。

　　　
福島駅に着いたのは午後4時を回っていました。
そして、福島も小雨がぱらついていました。

一旦実家に戻るも、結局夕方は父親と街に出向きます。
この日の夜は、父親の行きつけのスナック「すばる」のマスターもいっしょ。
ここのマスターと父親はゴルフ友達でもあるようで、結構付き合いも長いんです。

　　　
そしてこの夜の食事は以前にも何度か訪れている「芳水」さん。

　　　
小さいながらも良いお店で、自分もこの店に来るのが楽しみになっています。
そして、ここのマスターと父親も、古くからの友人らしく、なんだか知り合いの身内の
ところに飲みに行くみたいで、ちょっとした親戚くらいの感覚になってます。

　　　
この日のお通しは東北の春らしい「おひたし」。
ママさんに野菜の名前を聞いたら「かぶれ菜」という名前だそうです。
ちなみに、この日はママさんの娘さんもカウンタの中でお手伝い。

　　　
そして、お通しもう一品は厚焼き玉子。
具に紅生姜を使っているのがポイント。
さっぱり感が酒欲をそそります。
名付けて「芳水玉子焼き」です。

　　　
この店に来ると、いろんなメニューがあって迷ってしまうのですが、ブログのネタ的に
は手作りシリーズが欠かせないので、まずは「手作りガンモ」。
ちょっと写真がわかりのくいかも知れません。

　　　
そしてもう一品。
こちらも手作りのシュウマイ。
オーダーを受けてから、この蒸し器できちんと蒸しあげてくれます。
熱熱が実に美味しい。
そしてボリュームもたっぷり。
食べ応え十分です。

　　　
ここに来ると楽しみなのが、マスターお勧めの会津の酒を頂くこと。
この日最初の酒は「泉川」です。

　　　
そしてトップの写真にも使った会津娘「花さくら」。
下にズッシリ来るのが会津の酒の持ち味。
美味しいですね。

　　　
美味しい酒を頂くのに欠かせない相棒をって事で頼んだ「ウルメ鰯」。
いわゆる丸干し。
酒が何杯でもイケちゃう感じです。

さて、過去に何度か来た事のある「芳水」さん。
振り返って過去の写真をいくつかアップします。

そして、記事は続きます。

---- ここから過去写真 ----

　　　
カウンタには目移りしてしまう大皿料理が並んでます。

　　　
旭ポンズはママさんの拘りです。

　　　
傘の大きな焼きシイタケ。

　　　
会津娘はいい酒だ。

　　　
店の扉の前に処狭しと並べられた酒の一升瓶。

　　　
ニシンとフキの煮物。

　　　
芳水とは、福島では有名な大きな一本桜の名前です。
そんな名前を店に付けるあたり。
粋ですよね。

お店の情報はこちら↓
芳水 - 福島/レストラン（その他） [食べログ]
地酒と地肴（福島－芳水） - 大人の歳時記 - Yahoo!ブログ

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雨の霞城公園

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〒960-8034
福島県福島市置賜町4-10 舩山ビル1階
芳水 HOUSUI
営業時間
　17:00～
定休日
　未確認です（また聞くの忘れました）
024-524-3678

芳水 （レストラン（その他） / 福島駅、曽根田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5