いろいろ思い ・・・ やさしいサンド

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         　　　　　　　　　

 

人間にとって都合がよく快適で便利な生活を求め続けてきた文明の進化というもの、それは地球にとって不条理で不自然なことに違いない。　いま地球上で起こっているすべての異変がその結果だとしたら、それはごく一部の人以外の私を含めたあらゆる人間の責任。

ルネッサンス時代、イタリア・バチカンのシスティーナ礼拝堂天井画に描かれた壮大な創世記物語のフレスコ画。　人間を造ったことを後悔した神が引き起こした大洪水と逃げ惑う人々を描いた一場面　・・・　キリスト教信者でない私でも、それは作り話ではない現実感がある。　

神さまは天　（？）　にいらっしゃるようだけれど人の中にも神はいるという、それが愛だそうです 　 　確かではないけれど、仏教でも仏性という言葉があります。　多くの困難者に思いを馳せること、またそれぞれが出来るところで出来ることをするしかないのでしょう、か。　

 

アフタヌーンティーにでるらしいキュウリのサンド、ちょっと優しい味を足してみました。　胡桃とチーズ入りの酵母パンにバターでなく、ヨーグルト＆オリーブオイル＆マヨネーズを合わせて、辛子と塩胡椒をぬって、レモンを振った桃のスライスとキュウリを挟みました。　ちょっと引っかけて食べる遊び心と味の変化を楽しむように、ポテト・なげわを添えました　　。

体内時計が狂ったあとに、やさしいフルーツサンド

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

人を含む動物や植物は、地球が自転することで起きる昼　　　＆　　　夜のリズムに合わせて代謝や睡眠などが活動する体内時計を持っている。　しかも、人の体内時計　　　　は受精から１３日　～　１５日目で働くことも解明されているという。　人体は不思議な宇宙。　

サッカー観戦でちょっと狂ってしまった体には美味しくて優しいフルーツサンドのモーニングがぴったり　　

 

作り方はとっても簡単　　！　サラダに美味しい旬の蕪を薄くスライスして甘酢に漬け、完熟のキウィーフルーツも薄切りに。　自家製の酵母パンも薄くスライス、サワークリームをぬり蕪とキウィー挟みます。　甘味が足りなければはちみつを少し加えても良いですね。