世の中、まだまだとはいえ境が無くなった、良いのか悪いのか ? 私の母の世代の女性は服装も言動も年齢に相応しいものだった ・・・ 又、それが美しかった と今つくずく思う。 娘のお上がり ? ! ( やっぱりお下がり?! ) の服を着てるけれど、せめて言動は年齢相応にとしなければと自戒している。
良い事もいっぱいある、想像もしなかった ・・・ 野菜のケーキが出現するなんて ! ごぼうのケーキはどんな味がするのかしら ? そんなこと考えて柿を剥いていて思い付いたフルーツをスープにした1品。
素人の試作は先ず簡単が1番 ! 玉葱を軽く炒めて美味しい塩と胡椒、ポテトを加え水加えて一煮たち。 そこに刻んだ柿加えて又一煮立ち。 火を止めて、冷めたら一気にプロセッサー。 仕上げは豆乳を ・・・ お好みの濃さにしながら丁寧に温めるのが美味しいスープ作るコツの1つ ?!
ごぼうのケーキは野菜を空気で感じるケーキかしら ? それとも味で感じるケーキかしら ? 柿のスープはどちらかしら ?