秋のフルーツ ・ 西洋ナシのカナッペ

 

                                                      

 

日本のフルーツは多種多様、しかも美しくて～美味しくて～　。　こんな国、日本以外ない。

秋のりんご　　　　秋映えは如何にも１つのりんごに紅葉の景色を見るようで、素敵な命名。　シナノスイート、シナノドルチェと秋のりんごは酸味と甘みのバランスとシャキッ！とした味＆食感が私の好みにぴったり。　　洋ナシは、あの余りに素敵な形と色に始め恋して　　　　好きになった味。　我が家のナッツやドライフルーツ入りの酵母パンに合う季節のフルーツのせたら、　やっぱりジャムよりずぅ　～　っと　　　　美味しくて　　・・・　　生フルーツがのせられないからジャムをのせる、　と勝手にひとり納得してる。

いちじく　＆　くるみのバゲットをかるく焼いてバタぬって、　洋ナシのスライスのせて。　和菓子屋さんのママさんのイチジクコンフィチュールほんのりかけたら素敵なスイーツできました。　写真は、食べてしまって　　　　いちじくジャムのトッピング写真、でもジャムでは折角の梨の味が　　　　メープルシロップでも、くるみを崩して散らしても好かったわ　！

美味しいパン屋のナッツやフルーツ入り酵母パン　　　　洋ナシのっけて食べてみて、是非、ぜひ、ゼヒ　　

 コメントをありがとう　　とっても嬉しい　～　ありがとう　　　これからも細々と続けます、よろしくね　。　　　

壬生菜の漬物ベーグルサンド

      

 昨日は寒くって、今日は暖か。また明日はちょっと寒くなるよう　　・・・　　季節の移行期間は気温差に右往左往、これも四季のある日本ゆえ、と思えば仕方無い。　それにしても、びっくり　～　！　先日の暖かい日の夕方、　ピンポ～ン　　　と玄関のインタフォン。　　郵便局員さんが　「　年賀状　　　持ってきました、有難うございます　」　と。　それから、お馴染みの店で　「　遅くなると受け取ってもらえないから早めに　・・・　　」　と来年のカレンダー　　を頂いた。　余りのミスマッチに驚いたけれど、確かに今年も残りはあと１ㇳ月半　　  このまま暖かい冬なのかしら、と思ったらそうでもなさそう。　今冬はラーニャ現象　？　（　と言ったかしら　）　寒い冬がやってくるそうな、やっぱり地球も右往左往なのかもしれない。

スライスして１度晒したタマネギと、　刻んだ壬生菜の漬物　　　　に、たっぷりの美味しいオリーブオイルと胡椒を振って。　缶詰めのシーチキン　　　　荒く解して壬生菜と混ぜて。　軽　～　く焼いたベーグルに辛子を塗って、あればシャキッとレタスの上に挟んで。　漬物はパンとも仲良し、を味わう　　　　メニュです。