自然に癒され、人はまた自然から多くのことを教えられ、学ぶ。
何気なく過ごしてしまう日々も、 日本の春は 
蕾から始まり開花から散り際まで、時は瞬く間に過ぎ去ってしまうことを華麗に鮮やかに、姿を変えながら教えてくれる。 いつもぼんやり過ごしている私は、近くの桜並木の散歩で、散り際まで姿美しい桜に心打たれながら、あっという間に過ぎて行く ・ 時 ・ をおもう。
ついこの間までは梅 
今は満開の桜 
溢れるほどの新緑ももうすぐそこ 
茹でて皮を剥いたソラマメ ・ 焼椎茸 ・ 微塵切り玉葱とパンプキンシードを大蒜塩胡椒味に調えて、美味しいオリーブオイルで合わせた緑サラダを ・・・
マヨネーズ＆マスタード＆パルメザンチーズをたっぷりのせてグリルで焼いた、自家製のぶどう酵母パンにのせて 
緑のサンドです。