「自家製キンカン」の甘露煮

 庭のキンカンが色づいてきました。

 

 

 

家内が、庭のキンカン１ｋｇを甘露煮にしました。

小つぶですが、甘さ、酸っぱさ、ほろ苦さがほど良く調和しており、

大人の味です。

 

しっかり食べて、この冬、風邪知らずで乗り切りたいものです。