兼六園さくらエール

金沢百万石BEERのヴァリエーション。

金沢駅のセブンイレブンで購入。

桜酵母由来の甘い香り。

度数は3.5%と低い。

注いでいるときは、薄い琥珀なのだが、実際には濃く見える。と言うのは濁りだから。だからベースの色は薄目の色。

香りは確かに甘めでヴァイツェンをイメージさせる。

飲む。

何だろうか、これぞ地ビールという味。そう、クラフトビールではなく、20年前に流行った地ビール。それが帰って来た感じだ。

舌の端で感じる酵母のコク。

後半から後味にかけての乳酸味を感じる風味。