春の色々 春のかほりっこ 山うどの煮づげっこ

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　晴れのちくもり　
最高気温は15度　最低気温は9度　今日も少しさんび（寒い）朝でした


今日写真は「山うどの煮づげっこ」です。
良くスーパーなどで見掛けるのは白い独活ですが
山うどは葉先から根元までキレイな緑色です。


山うどの煮づげっこの作り方
①山うどの皮を剥き、斜め薄切りにする。アクを抜く為に水にさらしておく。
　このまま味噌っこを付けて食べても美味しいですよ！
②鍋に水を入れて、昆布の細切りを入れてうどを入れて煮ます。
　そして醤油と酒っことみりんで味を整えます。
③山うどにだいたい火が通ったら油揚げの千切りを入れて
　ひと煮立ちさせて出来上がり。
　今日も美味しくいただきます

次の写真は我が家から徒歩4分のところにある「ハナミズキ」の花です



私は一青窈の「ハナミズキ」という歌が好きです
この写真を見ているとこの歌の歌詞をつい口ずさんでしまいます

空を押し上げて　手を伸ばすキミ5月のこと
どうか来て欲しい　水際まで来て欲しい
つぼみをあげよう　庭のハナミズキ
薄紅色の可愛い君のね　果てない夢がちゃんと終わりますように
キミと好きな人が　百年続きますように

ホント！！良い歌です。

薄紅色の花が天に向い腕を思いっきり
延ばしているように見えます

そして今日は「母の日」
今朝沼津市に住んでいる息子から
嬉しい宅急便が届きました


宛名は私の名前そして送り主も私の名前？？？
こんなことをするのは「そうだあいつ！」と思い電話をしてみると
「俺おぐった・・・」とのことでした

毎年メールだけでしたが、なんか嬉しくて
大事に大事に少しずついただこうと思います
そしてその中のロールケーキをおばあちゃんにも半分お裾分け
そうしたら一気に食べてしまったそうです（笑）

息子に感謝そしておばあちゃんに感謝（笑）そして自分の母にも感謝です