わたしも 寿司あげ餃子を

ウオーキング途中、どこからともなく漂うほのかないい香り
そう、金木犀の花が深みゆく秋を知らせています。

 カーディガン一枚でも、羽織りたいぐらいに冷えてきましたね。　

一昨日のおかずから一品をキミコさんちのレシピから
寿司あげ餃子、つくりましたらおいしかった！！

①レシピのようにあぶらげに、具をやんわりとすみずみまで詰めます。
　　それをフライパンにならべます。
　　中火の弱火です、一度、裏返ししてみたら

②大きいスプーンで、上からそっと押さえますと

 

 

③もういちど、裏返ししたら

④そっと切れ目をいれますと、１２個が完成。みどりがなかったので
　ピーマンの薄切りを、さっと塩茹でして添えてみました。

６個をじいや、２個を私のお皿に盛り付けて、
「どうお味は？」
「う～ん、コリはうまかよ。味がようついとるし、やわくてようできとる！」

という訳で、４個が残りました。
ラップをかけて、次の日のお昼にいただこうと楽しみにしておりました。

ところが、次の日のお昼
風邪で休んでいたコーラスサークルに、久しぶりに顔だして
おなかすかして帰ってみたら、なんと、お皿はすでに空っぽ！

「あれぇ、やられた！」
じいやがきれいにいただき、お皿も洗ってありました。

「手遅れぇ！」　　だけど、冷えてもおいしかったという証明です。
またつくりますから・・・　餃子の餡、冷凍で保存中なのでね。

ちなみに、中につめた餃子の餡に、程よい味がついていたので
かけ醤油もポン酢もいらずに食がすすみました。

キミコさん　ありがとう。