地卵をコツンと割りてたまご飯
一粒もこぼさぬように新米食ぶ
地卵は、勿論のこと地鶏から生まれた卵であるが、良く地鶏、地鶏と聞くが、地鶏といったいどんな鶏かと疑問に思った。そこで、ネットで調べると、「地鶏」とは、在来種の純系によるもの、または在来種を素びなの生産の両親か片方の親に使ったもので、在来種由来の血液百分率が５０％以上のもの。 生産方法では、飼育期間が８０日以上であり、２８日齢以降平飼いの離し飼いで１平方メートルあたり１０羽以下で飼育されたもの。と、定義されていた。先日スーパーの地鶏卵の特設コーナーがあった。たまごパックに、「比内地鶏 」とシールが張ってあった。価額は6個一パック324円（税込）の値段がついていた。一個にすると５４円ですので、普通のたまごの約三倍位だった。二句目の「新米」は家内の兄さんから戴いた新米ですが、今年は日照時間が少ないといわれている中、毎年戴いている時期より二週間は早いような気がしたが、何時もより早く田植えをしたのか、それとも早稲米なのか解らないでいる。多分、今年の米は早稲米ではないかと思う。