高木晴光の 『田舎と都市との ・ 日々こうかい記』

「新田舎づくり」を個人ミッションとし、田舎と都市とを行き来する人生・仕事のこうかい(公開・後悔・航海)日記

漁業取材

2016-10-14 10:45:55 | 黒松内・寿都

10月14日。地域情報誌BAYWAY後志の取材に鮭漁を取り上げました。

朝、5時15分、寿都有戸漁港集合で、ちことりーはんが小西水産所有の漁船に乗り定置網揚げにでかけました。

船上活〆、編み上げしたあとにエラを切り落とし血抜きをします。こうして鮮度を高くしています。

今日は中の下くらいの大漁とか。 水揚げ終了は8時半。朝の漁師さんの忙しさもわかりました。

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