河豚調理師免許を取りたいとおっしゃるお客様

常連のお客様のお嬢さんから、
頼まれて、
昨日、生からすみを、
築地でゲットして来たのですが、
からすみを受け取りがてら、
ご家族で、
河豚料理のご予約を入れていただきました。
とても明るいご家族で、
楽しそうに、
食事が進む中、
お席に呼ばれ、
ワインをいただきながら、
お嬢さんと、
河豚調理師免許の事で、
お話を伺いました。
彼女は独身で20代後半、
お料理が大好きだそうです。
からすみも、
自分で見よう見まねで、
本を見て作るそうです。
どうも、料理漫画らしいです。
女将は彼女を応援しますが、
道は苦しく遠いよ、
と言う話を自分の経験をとうして、
伝えました。
かなり本気らしいので、
しっかり頑張ってもらいたいと思います。
河豚調理師さんになる日を、
女将も楽しみにしています。