麺や 虎鉄＠札幌市南区

太平にあった虎鉄が、川沿に移転しました。
230号線沿いのわかりやすい場所にあります。



先頭は、味噌らーめん。人気NO1と書いてあります。
こちらが売りなんでしょうか。
当初の予定通り、特虎鉄辛つけ麺(麺200ｇ)を食べました。（800円）



甘みと辛みとが混在するつけダレ。
所謂、豚骨魚介系とは異なる感じです。
油は少なめですが、かなり濃い味付けです。
麺は、浅草開花楼の極太麺。
その麺の上には、赤唐辛子・青唐辛子・玉ねぎのみじん切りがのっています。
そして、たっぷりの魚粉付きです。

移転前とは店内の様子が随分変わりました。
店員さんの数がものすごく増え、活気があります。
割スープを自分でポットに取りに行くシステムもなくなりました。