りら＠札幌市中央区

札幌駅前にある、りら です。



場所は北4西4。
駅前通り沿いの伊藤加藤ビルの地下にあります。
この看板が、地下に下りる目印です。
これだけを見ると、何屋さんかわかりませんね。（笑）



食事は、カレーとラーメンが中心で、セットメニューもあります。
ラーメンは、正油・塩・みその順で、みそが30円upです。
喫茶店らしく、コーヒーなどのドリンクメニュー充実しているのと、夜には居酒屋メニューもあるようです。
要は、看板通りということです。（笑）

正油ラーメン を食べました。（600円）



これはそそられる外観です。
まさに中華そばといった感じです。

表面の脂が結構ありまして、湯気が全く上りません。
スープは透明系で、豚骨・野菜などでしょうか。
ほのかな甘みと旨味があり、旨味調味料が上手く使われています。
昔懐かしい味わいです。
満天食堂＠南郷7丁目に似た印象を持ちました。

麺は、透明感のある白っぽい色合いの中太麺です。
高加水率ながら、所謂ゴム麺のような食感はなく、今までに食べたことのないソフトなタイプです。
国岡製麺の麺箱が置いてありました。
これも初めて見ました。

具はシンプルです。
チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔。
どれも地味に美味しいですが、特にチャーシューやわらかくて美味しいのです。


ビジネス街の地下に喫茶店系ラーメン


札幌喫茶店系も面白いかもしれませんね。