風天＠札幌市西区

激戦区琴似です。
吉龍を曲がる十字路を、道を挟んで反対側に行くと、風天があります。

2010年6月にできた新店です。
未訪のまま閉店された「ぐっさん家」の跡地にあります。




場所は、琴似2-1。
前述の通り、琴似栄町通りから少し入ったところにあります。
確かこの辺りに、吉龍の旧店舗があったかと思います。

メニューを見ますと、みそ、正油、塩の順で、各700円。
先頭のみそラーメンを食べました。（700円）



赤味噌ベースと思われる、さらりとしたスープがベースです。
甘みは少なく、どちらかといえば辛口の味噌ダレです。
そこにほんのり酸味を感じ、独特の味わいがあります。

麺は、和田山製麺のもの。
高加水率の中細麺は、典型的な札幌麺です。
イメージよりも加水率が高めな印象です。

具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、メンマ、モヤシ、ゆで卵。
チャーシューは、大きめのほろほろやわらかタイプが2枚。
ネギとキクラゲは大きめで、メンマは甘め。
モヤシは具の主役になる程の量ではなく少量です。


琴似激戦区さらり赤味噌系


この界隈深夜までやってる店が多い中、こちらは早めに閉まるので要注意。