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豚肉の味噌ホイル焼き と 一日早い冬至の南瓜♪

2016-12-20 16:55:22 | グルメ
  



        明日の夜はワークショップの忘年会

        縁起物の冬至の南瓜、今夜のおかずにしました!



        豚肉の味噌ホイル焼き

          豚一口カツ用肉は火が通りやすいように両面に切れ込みを入れ、
          赤味噌・砂糖・味醂・酒を合わせたタレに漬け込む
          アルミホイルに並べて、キッチリと閉じ、オーブントースターで
          15分ほど中まで火が通るように焼く

          ホイルを開けて、小葱と削ぎ柚子を…

      




        南瓜煮

      





        和え物

          茹でた白菜をポン酢で和える

      




        味噌汁

              豆腐 ワカメ 長葱

      



        デザート

                  みかん

      





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