秋の上高地 ２日目

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　昨夜から降り始めた雨、止みません

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　お部屋のベランダからの穂高連峰も雲の中…

　　　　　　　　　　　　朝食の後は　お部屋でゆっくり読書です

　　　

　　　

 

　　　お昼前、少し小やみ（…というか、霧雨）になったので、とりあえず河童橋付近で

　　　お土産調達しに、ホテルで合羽を借りて出かけました

　　　傘をさすほどでもなく、でも木立から雨雫が落ちてきたりするのでカッパ正解！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　梓川　左岸　を歩きます

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　お昼は　　バスターミナルで　信州蕎麦

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　お土産はもちろんコレを使って…

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　ついつい、買いすぎちゃう?!?（笑）

　

　　　　　　　　　　　　　ホテルに戻ってお土産を置いて、今度は大正池方面へ…

　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　田代池　　田代湿原

　　　

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大正池

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　焼岳　も　穂高連峰　も見えません｡｡｡

　　　

　　　

 

　　　　　　　　　　　　ホテルに戻ってラウンジでコーヒータイム

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　二日目のディナーは　　フレンチ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　オリジナルカクテルセキレイをアペリティフに…

　　　

　　　

　　　

 

　　　　　　　　　　　今宵のメインは　　ローストビーフ

　　　　　　　　　　　シェフが目の前で切り分けてくれます

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　お部屋に戻ってベランダに出たら　雲の合間に満天の星が

　　　　　　　　　　　流れ星に明日は晴れることを祈りました

 

 

 

 

 

 

　　　　

 

 

　　　

 

　　　　　　　　　

 

夕ご飯10/29 豚ひき肉のピリ辛炒め

 

 

 

　　　　　　　　　　日中、陽射しがあると暑いくらいでピリ辛味が食べたくなります
　　　　　　　　　　キュウリって、炒めても美味しい～！

 

　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉のピリ辛炒め

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　フライパンに油を熱して乱切りにした茄子を炒め、しんなりしたら取り出しておく

　　　後のフライパンに油を足してみじん切りのニンニクと生姜、輪切りにした赤唐辛子を

　　　炒め、香りが出たら豚ひき肉を炒める

　　　乱切りにしたキュウリと茄子を戻し入れ酒・醤油・オイスターソース・塩で調味する

 

　　☆　南瓜煮

 

　　☆　モヤシ・ニラ・竹輪の和え物

 

　　☆　豆腐とわかめ、茗荷の味噌汁

 

 

 

　　　　昨日と一転して今朝は朝から曇り空…

　　　　寒くなるのかなぁ～

 

　　　　以前から気に入っていた役者さんが事故で捕まりました｡｡｡

　　　　事故はしかたないとしても逃げちゃダメでしょ～

　　　　また週刊誌にあるコトないコト書かれそうで

　　　　しっかり反省して、また戻ってきて欲しいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕ご飯10/28 厚揚げと野菜の香味パン粉焼き

 

 

 

　　　　　　　　　　　メインは豆腐でヘルシーに！

　　　　　　　　　　　美味しい香りのパン粉をかけて焼くだけなので簡単♪

 

　　　　　　　　　　　厚揚げと野菜の香味パン粉焼き

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　厚揚げは熱湯で油抜きして角切りに、茹で筍とパプリカは乱切りにし

　　　醤油と味醂をかけてさっくり混ぜ合わせておく

　　　みじん切りの桜エビ・長葱・大蒜を合わせて香味パン粉を作る

　　　アルミホイルのうえに厚揚げと野菜をのせ香味パン粉をかけ胡麻油を回しかけて

　　　オーブントースターで8分ほど焼く

 

　　☆　肉団子

 

　　☆　長芋海苔和え

 

　　☆　茄子と茗荷の味噌汁

　　　

 

　　　今日はしっかり　秋晴れ

　　　お布団干しや洗濯、頑張ります！

 

 

 

 

 

 

夕ご飯10/27 豚肉のピリ辛山椒炒め

 

 

　　　　　　　　　　　　　ピリッと効いたスパイスで食欲増進!？(笑)

 

　　　　　　　　　　　　　豚肉のピリ辛山椒炒め

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　豚ロース肉は一口大に切り、塩胡椒・酒で下味を付け片栗粉と油を入れてよく混ぜておく

　　　セロリ、ズッキーニ、パプリカは2㎝角に切り、キクラゲは戻して半分に千切る

　　　フライパンに油を熱して長葱・生姜・大蒜のみじん切り・鷹の爪を炒め、豚肉を中火で炒め、

　　　ズッキーニ・セロリを加えて強火で炒め、パプリカ・キクラゲも加えて炒め合わせる

　　　醤油・砂糖・酢・酒・水・片栗粉を合わせたタレを加えてとろみが付いたら

　　　ラー油、山椒粉を加えて仕上げる

 

　　☆　モヤシ・ニラ・カニカマ和え

 

　　☆　南瓜煮

 

　　☆　ワカメスープ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　今日はコーラス仲間と近所をお散歩してました

　　　　　　　　　　　遊歩道を使って、公園や遺跡、名所めぐり?!?

 

　　　

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　15000歩近く歩きました

　　　　　　　　　　　　詳しくはまた後日のブログで…

 

 

 

 

 

 

夕ご飯10/26 牛肉とひじきの混ぜご飯 と ガス工事

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　熱々ご飯に味付けした具材を混ぜて…🍚

　　　　　　　　　　　　　副菜の茄子と海老のそぼろ餡、茄子の色が移ってしまって

　　　　　　　　　　　　　海老のピンク色が消えてしまったぁ！

 

　　　　　　　　　　　　　牛肉とひじきの混ぜご飯

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　人参と生姜は千切りに、油揚げは半分にして千切り、牛薄切り肉は食べやすく切る

　　　鍋に油を熱して人参、生姜と牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら油揚げ、ひじきの

　　　順に炒め、醤油・酒・砂糖を加えて味を含ませる

　　　炊きたてのご飯に混ぜ込み、丼に盛ってから煎り胡麻を振り、茹でて千切りにしたきぬさや

　　　紅ショウガを添える

 

　　☆　茄子の海老そぼろ餡かけ

　　　　茄子は縦半分に切って皮目に格子に切れ込みを入れ、揚げ焼きにする

　　　　海老は包丁で叩き、鍋に入れて酒と一緒にほぐしながら火を通す

　　　　そぼろ状になったら出汁・味醂・醤油・砂糖・塩で調味し茄子を加えてさっと煮て

　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛っておろし生姜と枝豆を彩りに散らす

 

　　☆　冷や奴　葉唐辛子乗せ

 

　　☆　蕪とと油揚げの味噌汁

 

 

 

 

　　　　　朝からガス給湯器の取り換え工事です

　　　　　先日のガス点検で、もう給湯器を10年以上取り換えていないことが判り

　　　　　冬場寒い時にガスが使えなくなるのは困るので取り換えることにしました

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　お風呂場と台所のスイッチの交換から…

 

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使いやすくなるかなぁ～