ひ・と・り・ご・と♪

美味しいモノ、綺麗なモノ大好き♪
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白菜と肉団子のスープ♪

2013-11-30 19:54:45 | グルメ



  白菜と肉団子のスープ

   豚ひき肉に卵、酒、塩、長葱微塵切り、片栗粉を入れて粘りが出るまでよくこね混ぜる
   中華鍋に油を熱して、丸めた肉団子を色よく揚げる
   肉団子を取り出した後の鍋に生姜の薄切りを入れ、香りが出たら白菜を炒める
   土鍋に移し入れて、スープ、酒、醤油で味付けし、白菜が柔らかくなるまで煮込む



  大学芋



  酢の物

   ワカメ、茹でオクラの輪切り、長芋の千切りをポン酢で和える






今日は予定変更が続いて、忙しかったぁ~

まず…

今朝の横浜、初氷を観測するほどの急な冷え込みで、さすがに布団を冬用に替えようかと…

もう明日から12月ですものね?!

で、天気も良いことだしついでにシーツなども洗濯したり、冬布団にカバーをかけて干したり…

そんな時、次男から急にメールが入って、今日の予定がキャンセルになったとかで明朝帰宅の予定が急にお昼前に帰ってくることに

昼ご飯の用意をしたり(…一人だったら簡単に済ませ、スパ行こうと思ってたのにぃ~)、もう一度洗濯機を回したり、ついでに明日するはずだった風呂掃除をしたり…

お歳暮に添える手紙も書きあげたり…(今回、送るのはダンナサマがしてくれたのでその点は良かったのだけど、今日送ってしまったという電話が入り、急遽…?!^^;)



でも忙しくても、今日はホントに冷え込んだから白菜と肉団子のスープ温まって美味しかったぁ~

白菜も美味しくなってきたし、冬の外せない定番メニューです♪




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我が家のヒヤシンス♪

2013-11-30 19:27:59 | ガーデニング
  


      半月ほど前にセットしたので、もう根もこんなに…

      伸びてます!

   




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豆腐とツナのハンバーグ♪

2013-11-29 18:45:58 | グルメ



  豆腐とツナのハンバーグ

   木綿豆腐は茹でて水気を絞り、卵、ほぐしたツナ缶、小口切りの長葱、塩、醤油、
   酒、片栗粉を合わせてよく混ぜる
   小判型にまとめて、両面色よく焼く

   大葉の上に乗せ、大根おろしを添えて…



  ジャガイモのそぼろ餡

   ジャガイモは粉ふき芋にする
   ひき肉をそぼろに炒め、砂糖、醤油、味醂で味を付けジャガイモの上にたっぷりと…



  酢の物

   もずく 胡瓜揉み カニカマ



  味噌汁

   モヤシ 油揚げ





今夜はさっぱりと、豆腐とツナのヘルシーハンバーグ♪

お持ち帰りの息子用には出汁、醤油、酢、砂糖を合わせて片栗粉の水溶きを加えた餡かけに…



昨日までは小春日和だったけど、今朝から本格的に寒くなってきました!

いよいよ師走ですね~




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ヒヤシンスの水栽培♪

2013-11-29 16:04:49 | ガーデニング
  


  保育ルームでは、ペットボトルの空きボトル利用して…(^_^)b

  キレイに咲きますように♪





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豚肉と長芋の中華炒め♪

2013-11-28 18:53:49 | グルメ



  豚肉と長芋の中華炒め

   豚もも薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩と酒で下味を付ける
   フライパンにごま油を熱し、生姜・長葱の微塵切りと豆板醤を炒め、香りがたったら
   豚肉を炒め、肉の色が変わったら細切りにした長芋とパプリカ、ピーマンを加え
   炒め合わせる
   甜麺醤、酒、醤油、スープを合わせたタレを回し入れ、汁気を飛ばすように炒める



  竹輪のキンピラ



  酢の物

   もずく 胡瓜揉み



  味噌汁

   もやし 油揚げ





今日は横浜→渋谷→下北沢→新横浜(なんと、一度自宅最寄駅を通り越して…?!)…と一日あちこち巡りました

外仕事はなるべく一日で済まそうと思ってるのだけど、ちょっとキツかった??!

曇り空だったけど暖かく、ウルトラライトダウンコート、ほとんど脱いで過ごしてました♪





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