煮物の美味しい季節です
休日の夕ご飯はちょっと手をかけて…
☆ 卵の信田煮
油抜きして開いた稲荷揚げに卵を一つずつ割り入れ茹でた小葱で結ぶ
出汁、醤油,、酒、味醂、砂糖を煮立てて揚げを入れ７～８分煮て取り出す
後の鍋に里芋、戻した干し椎茸、人参を加えて柔らかくなるまで煮込み
揚げを戻し入れる
器に盛って別茹でのインゲンを散らす
☆ 刺身
☆ ワカメと玉ねぎの味噌汁
卵の信田煮、初めて作ったのだけど
揚げに生卵を割り入れるのって難しかった～！
煮あがったものを半分に切ったら黄色と白が綺麗で
美味しかった！
『メコン』で…
辛～い！ けど、美味しい～！
生春巻き
ベトナムビール バババ
青パパイヤのサラダ
…本場ベトナムのほうが美味しかった
辛かったけど、美味しかった～！
秋鮭の美味しい季節になりました
☆ 鮭のちゃんちゃん焼き
秋鮭を塩胡椒し、水気を取ってバターで両面に焼き色を付ける
鮭のまわりにキャベツ、玉葱、人参、シメジを加えて味噌・砂糖・味醂・酒
醤油を合わせたタレを回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする
彩りにレンチンアスパラを添えて…
☆ 鶏の梅紫蘇巻き揚げ
☆ 長芋のポン酢和え
☆ 豆腐とわかめの味噌汁
さて、ドラマ秋クールもほとんど出揃いました！
お気に入りは…
『silent』 よくある聾啞物ではないようなオリジナル脚本に期待してます
『エルピス』 ちょっと雰囲気の違う長澤まさみさんが気になります
はずれの無い医療モノや定番の『科捜研』『相棒』
そして一作目が面白かった『クロサギ』、このメンバーでも面白いかな？
深夜枠、今クールは面白い作品が多いかも…
間違いない『孤独のグルメ』(笑)
第二弾の『最高のオバハン中島ハルコ』『高値のハナさん』
そして『最果てから徒歩5分』『階段下のゴッホ』
最近は深夜ドラマの新人さん発掘?!(笑)にハマってます
後はそれなり…だけど、ヤメたのがひとつ｡｡｡
『Sister』 なんか、一話目でついていく気がなくなりました
昨日はいろいろ疲れちゃったし、
夜は冷えてきたので簡単に鍋にしました🍲
心も身体も温まりました～♪
ごま豆乳鍋、最強！
ノロノロ運転が良かったのか、おかげさまでむち打ちの症状は
出ていません
保険会社との交渉もスムーズなようで（だって100％相手のミス）
早く修理が進むことを願ってます
