ひ・と・り・ご・と♪

美味しいモノ、綺麗なモノ大好き♪
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鱈とジャガイモのグラタン♪

2015-11-30 19:05:41 | グルメ
  



     今夜はお魚でグラタン

     ソースはマヨネーズと牛乳、味噌を混ぜるだけ!

     簡単なのに、美味しいソースです♪



    鱈とジャガイモのグラタン

     甘塩の鱈切り身は半分に切って、胡椒と酒をふって小麦粉をまぶし、バターソテーする
     ジャガイモは一口大に切り、ぶつ切りの長葱と一緒にひたひたのスープで蓋をして5分ほど煮て
     蓋をハスしてほぐしたシメジを加え1~2分ほど煮込む

     グラタン皿に野菜と鱈を入れ、味噌・マヨネーズ・牛乳を合わせたソースとパン粉・粉チーズを
     かけてオーブントースターで焼き色が付くまで焼く
   
     パセリの微塵切りを…


    ミネストローネ風野菜スープ

     大根、人参、ジャガイモ、長葱、トマトをゆっくり煮込む
     パセリの微塵切りをふって…



    サラダ

     レタス ローストビーフ 海藻色々



    デザート

     紅玉林檎のコンポート と ラブポーション31




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届いた!

2015-11-30 16:02:07 | 日記
   


            何とか11月中に…?!

           


         …さて、カードは作ろうかどうしようかなぁ~?




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けんちん汁とぶりの照り焼き♪

2015-11-29 19:20:15 | グルメ
    

   冬ならではメニュー♪

   大根も甘くなってきたし、鰤も脂がのってきました



    鰤の照り焼き

     鰤は醤油・酒・砂糖に漬け、グリルで焼き、漬けダレを煮詰めてかける
     大根おろしを添えて…



    けんちん汁

     大根 人参 牛蒡 蒟蒻 里芋 椎茸 豆腐

     小葱と柚子七味を…



    酢の物

     胡瓜 カニカマ ワカメ



    つぼ漬け



    デザート

     林檎(サンふじ)

     蜜入り~♪

     




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蜜入り林檎♪

2015-11-29 18:56:48 | グルメ
   


     蜜入りを見つける方法、知ってますか?

     



             おしりが黄色いものを選ぶんです!

        もちろん皮は赤くてしっかりと重たい林檎が甘くて美味しい

            




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今夜は湯豆腐♪

2015-11-28 19:09:57 | グルメ
   



        鍋が続いちゃう!

        だって、あったまるんだから~~~♪


     

      豆腐、豚しゃぶしゃぶ用肉、白菜、長葱、エノキダケ、椎茸、餅巾着

      湯豆腐ダレ(醤油・味醂・おかか) ポン酢 胡麻ダレで…

   
     


            

              お酒もすすみます




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