手が込んでいるようだけどわりと簡単に作れるのに本格的な味わいです
☆ 豚肉のサルティンボッカ風
豚肉生姜焼き用は筋切りしてバジルとベーコンを乗せて楊枝で留め
塩胡椒して小麦粉をまぶしオリーブオイルでベーコンの面から焼き
裏返して白ワインを加えて弱火で火を通す
付け合わせのポテトは白ワインビネガーと塩を加えてゆで、熱いうちに
みじん切りのパセリと塩胡椒、オリーブオイルで和える
☆ サラダ
トマト、新玉葱、ツナ、海藻色々
☆ コーンスープ
今日は気持ちよく晴れました
明日はまた雲行きが怪しいとのことなので、めいっぱい洗濯や布団干し
さて、明日はGW恒例のお庭の植え替え
まだパンジー、元気に咲いているのだけど…
ご飯のすすむオカズです
春野菜いっぱい！
☆ 鮭の照り胡麻炒め
醤油・酒・煎り胡麻・胡麻油・ハチミツ・すりおろし大蒜・一味唐辛子を
合わせたタレで…
別茹でしたスナップエンドウも一緒に炒め合わせる
☆ 空豆大名煮
☆ 春キャベツと塩昆布の和え物
☆ 大根、油揚げ、大根葉の味噌汁
昼過ぎから雨が本格的になり、気温は高くないのにちょっと蒸してきました
今夜は風も強くなりそう
東京では一月以来の感染者1000人超えになってしまいました
今日は雨だからか、いつものスポーツクラブが入っている商業施設の駐車場も
満車
そして、車のナンバーは｡｡｡ 品川や世田谷
第三京浜、近いけどね～
さてGW、 どうなることやら…
豆腐はヘルシーで 身体にも月末のお財布にも優しいメイン!？(笑)
☆ 豆腐とニラ炒め
☆ 空豆大名煮
☆ 胡瓜、モヤシ、鶏肉の和え物
☆ インスタント チゲスープ
…写真、撮りそこないました！
天気は西から下り坂のようだけど、昼頃少し曇っただけで今は陽射しが…
今日は年に一度の 冬物一掃クリーニング です！
毎年恒例だけど、このハガキを使って…
お誕生日特典で、誕生日から一週間以内
一回限りだけど、冬物クリーニングの時には本当に助かります
一昨年までは定価だと5万円以上かかっていたので…
去年からは冬物のお出かけ着の登場がほとんど無くなってしまったのですが
家計としては助かっています
あ、気づきました？
私の誕生日は一月
一月じゃ恩恵は受けれないので(笑)、ダンナサマの誕生日を使わせてもらってます??!
白ワインで煮込んで旬のグリンピースもたっぷりと…
☆ 鶏肉の白ワイン煮
塩胡椒した鶏肉を焼いて取り出し、バターを足して玉葱のみじん切り・
四つ割りのマッシュルームを炒めて鶏肉を戻し、スープ・白ワイン
を加えて15分ほど煮込む
ブールマニエとサワークリームを加え、別茹でしたグリンピースを散らす
☆ サラダ
レタス、胡瓜、新玉葱、スモークサーモン、海藻、オリーブ
☆ コンソメスープ
なんと！ 愛車Life君のサイドミラーが故障してしまいました！
いつものようにスーパーに行き、駐車してサイドミラーを閉じ、お買い物～
戻ってミラーを開こうとしたら、右側だけうんともすんとも動かない
もちろん手で動かそうとしたけどビクともしません
…片っぽ閉じたまま、おまわりさんに出会わないことを祈りつつ、とりあえず帰宅
すぐディーラーに持ち込みました
原因はサイドミラーのモーターの故障でした
もう10年以上乗ってるので、モーター疲労(?)も仕方ないか…
買い替えの時期なのだろうけど、とりあえず今回は修理に出すことにしました
連休に入ってしまうし何時直るのか心配だったけど、今週末には修理できることに
なりました
せめて、開いた状態で止まってくれたらこんな恥ずかしい状態にはならなかったのに
…買い替え、真剣に考えるか｡｡｡
