久しぶりに揚げ物♪
お休みの日はゆっくり料理できるので嬉しいな
手作りコロッケは、揚げたてが最高
明太子タラモコロッケジャガイモは茹でてつぶし、バター・塩胡椒・薄皮から出した明太子・ちぎった大葉を混ぜる
小判型にまとめ、真ん中にとけるチーズを埋め込み、小麦粉・溶き卵・パン粉を
まぶしてカラッと揚げる
キャベツの千切りとプチトマトを添えて…
キャベツは青紫蘇ドレッシングで食べるとサッパリして美味しい～♪
茄子の鍋しぎ乱切りにして水に放した茄子は水気を切って油炒めし、味噌・砂糖・出汁・味醂・酒
で煮込む
器に盛ってから、炒り胡麻をふる
酢の物 胡瓜揉み もずく カニカマ
味噌汁豆腐 玉葱 油揚げ
吸い口に茗荷の小口切りを…
デザート アンデスメロン アメリカンチェリー
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