アレッパス

　その具を挟んだ生地は、ブラジルのタピオカとメキシコのタコスの中間のような感覚。原料はトウモロコシの粉。

　具は肉類とアバカチ、調理用バナナのバナナ・ダ・テッハなどが挟まれる。

　それが近年のベネズエラの騒動で、ブラジルにも多くベネズエラ人が移ってきている結果、サンパウロでも出合えた初めてのベネズエラ料理アレッパス。