2017・10・22（日)…せとちゃんらーめん＠笠岡市「しょうゆらーめん」

　今日の昼食は、笠岡市にある、「せとちゃんらーめん」で「しょうゆらーめん」（600円）を食べた。

　細かな背脂が少し入っている濃口醤油のスープ。

　阿藻珍味の尾道ラーメンのスープに似た味との印象。

　同じ種類の醤油を使っているのだろうか。

　極細の麺は、味わいのある卵（？）麺。

　シコシコとした食感の麺である。

　この麺、結構自分好み。

　具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク、もやし。

　☆3.5

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