2024・5・12（日）…「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」＠倉敷市中島「野菜たっぷりちゃんめん」

　夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん　岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」（869円）を食べた。

　今日のスープは煮込み過ぎず適度な濃度。とても旨みを感じる白濁したスープ。

　モチッとした食感の麺は、チャンポンの麺らしいなって思えた。

　麺からスープの旨みが良く伝わる。

　具材は、キャベツを中心にもやし、人参、きぬさや、コーン、キクラゲ、小海老、イカ、豚バラ肉など。

　麺にもスープの旨みがとても良く染み込んでいる。

　とても美味しい一杯でした。

　☆4.2

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　麺

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2024・5・12（日）…㈱ヒロセ「吉そば」

　今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「吉そば」をかけそばで食べた。

　ツユは、兵庫県小野市にある、藤本食品㈱が製造元で、イオン㈱が販売元のストレートスープ「御だし」を使用。

　ほんのり旨みを感じるあっさりとしたスープ。

　麺を2玉使ったためか麺が丼一杯になり、麺にスープの絡みがイマイチよくない。

　麺とスープとの組み合わせももう一歩かなって思えた一杯でした。

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　このスープを使用

　麺2玉もあり、スープが見えない

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