今日の昼食は、愛媛県今治市にある、㈲おみやげナガノが販売元の「しまなみ鯛塩ラーメン」を調理して食べた。
ほんのり鯛ダシを感じる、ちょっと塩分強めのあっさりスープ。
モチッとした食感の麺からスープの塩っけなどを感じる。
ちょっと塩分強めの塩ラーメンでした。
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間食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「カップスター醤油」を食べた。
雑味を感じる醤油スープ。
麺はシコシコとした食感の麺。
日清の同類の商品と比べると見劣りするかなって印象。
チキンラーメンに近いかな。
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今日の昼食は、長崎県諫早市にある、㈱東洋軒が製造元の「久留米らーめん」を調理して食べた。
白濁したスープは、あっさりとしたスープで、それほど豚骨感を感じない。
半生の麺は、生麺のような食感でスープをよく吸い取っている。
全体的にさっぱりとした一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市にある、㈲佐藤製麺所が製造元の「きつねうどん」を調理して食べた。
ストレートタイプのスープ、茹で麺、きつね、ナルト1切れ、青ネギがセットになっているもの。
ちょっと雑味を感じるも、ほんのり旨みと、ちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
茹で麺ではあるがわりとしっかりとした麺。
麺とスープの相性もまずまずといった感じの一杯でした。
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今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が製造元の「桜うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
ピンク色をした乾麺は桜の味を感じることのできる麺。
桜葉の他に着色料も使われている。
ツユは、旨みを感じるツユであるが、麺とツユとの相性が良くないなって思えた一杯でした。
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