夕食は、津山市にある人気「津山ホルモンうどん」のお店「お好み焼き 三枝」で「ホルモンうどん、普通（2玉）」（950円）を食べた。
このお店では2玉が通常で、普通に焼そばなどを頼むと2玉分。
ホルモンうどんは1玉の注文もあり。
ちょっと味噌っぽいオーソドックスな味付け。
数種類のホルモンと玉ねぎ、青長ネギを麺と一緒に食べると味の変化が楽しめる。
2玉だと食べ終わりごろには飽きっぽさを感じる。
☆4.0
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今日の昼食は、岡山市御津金川にある、「そば作」で「鶏白湯（ラーメン）」（880円）を食べた。
ほんのり魚介系の味を感じる濃い醤油スープ。
少し柔らかめに茹でられた麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性はよ思えた。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、半熟玉子、小ナルト1切れ。
☆3.5
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麺
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今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が販売元の「出雲そば」を調理して食べた。
麺は島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元で。セットになっているツユは、愛媛県松前町にある、ヤマキフーズ㈱が製造元。
「讃岐うどん」と「出雲そば」が1箱に入っており、今日は「出雲そば」を。
そば粉より小麦粉の配合割合の多い乾麺は、それほど蕎麦の味を感じれない。
麺とツユとの相性がとても良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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添付のツユ
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今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「らーめん山頭火 夏麺 冷やしらーめん」を調理して食べた。
「かつお節とごま油が香る甘あら仕立て」とあるが、鰹節はほとんど感じれず。
「すっぱくない」ともあるが、ちょっと酸味を感じる。
具材と一緒に食べるといいが、麺とタレだけでは味気なさが。
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間食に、明星食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「明星 チャルメラ 仙台辛味噌ラーメン」を食べた。
辛さレベル5段階中2の表示が。
スープを飲むと旨みと辛さを感じ、旨みより辛さの方がちょっと強いかなって思えた。
ただ、麺を食べると辛さはそれほど強く感じず適度に思えた。
具材の、そぼろ肉、コーン、キャベツがいいアクセントに。
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