「麺ライフ」の日記

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2024・5・10(金)…サラザン@福山市「ざるそば」

2024-05-10 14:29:13 | 食・レシピ

 それから、同じく福山市にある、「サラザン」で「ざるそば」(1,100円)を食べた。

 とても味わいを感じるしっかりとした二八蕎麦。

 和風のツユと麺との相性もいい。

 ランチセットは無料で小さな鴨そぼろごはんと小鉢(ともに数量限定らしい)が付いている。

 ☆4.5

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 セットもの

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  ~広島県の「そば(蕎麦)」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~

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2024・5・10(金)…「尾道ラーメン 一丁」@福山市「ラーメン」

2024-05-10 14:25:17 | 食・レシピ

 今日の昼食は、福山市にある人気「尾道ラーメン」のお店、「尾道ラーメン 一丁」で「ラーメン」(780円)を食べた。

 背脂と香味油の浮いた濃口醤油のスープ。

 香味油が強く、スープを飲んでも醤油本来の味をあまり感じれない。

 井上製麺製の加水率の低い麺にスープがよく染み込んでいる。

 麺とスープとの相性はとてもいいなって思えた。

 具材は、チャーシュー2枚とシナチク。

 ☆4.0

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