「麺ライフ」の日記

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2021・2・28(日)…「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」@倉敷市中島「野菜たっぷりちゃんめん」

2021-02-28 20:34:50 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」(649円)を食べた。

 キャベツ、もやしを中心にした具材がタワーのようになっている。

 とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。

 麺は、ちゃんぽんの麺らしい少しモチッとした食感の伸びにくそうな麺。

 麺からもスープの旨みを感じることができる。

 スープが良く染みた具材は、キャベツ、もやしの他に人参、コーン、練り物、イカ、豚肉など。

 コストパフォーマンスのとても高い一杯。

 ☆4.0

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2021・2・28(日)…マルナカ「牛すき焼きうどん」

2021-02-28 20:28:45 | 食・レシピ

 今日の昼食は、スーパーのマルナカで買って帰った「牛すき焼きうどん」(430円)を電子レンジで加熱して食べた。

 「すき焼き」だからしょうがないけど、かなり濃いめの味付け。

 ねっとりとしたソースが麺に絡みついている。

 麺自体はしっかりとした麺。

 このソースと具材は、麺よりもライスの方が合うのかなって思えた一杯でした。

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2021・2・27(土)…日清食品㈱「札幌濃厚味噌 すみれ(ラーメン)」

2021-02-27 14:57:03 | 食・レシピ

 間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「札幌濃厚味噌 すみれラーメン)」を食べた。

 SEVEN&IグループのPBブランド、「セブンゴールド」の商品。

 コクととても旨みを感じるレベルが高いなって感じる味噌スープ。

 麺はさすがにお店で提供されるような麺ではなかったが、麺からスープの旨みを感じることができた。

 スープの美味しい一杯でした。

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2021・2・27(土)…ウマイ㈱「鳴門ちゅるちゅるうどん」

2021-02-27 12:12:21 | 食・レシピ

 今日の昼食は、徳島県鳴門市にある、ウマイ㈱が製造元の「鳴門ちゅるちゅるうどん」を調理して食べた。

 粉末タイプのスープは、鰹ダシの効いた醤油味スープ。

 細く少し平べったい麺は柔らかなイメージがあったがわりとしっかりとしている。

 麺からスープの旨みを感じることができた。

 讃岐うどんとかと比べるとちょっと変わっているなって印象の美味しい一杯でした。

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2021・2・26(金)…「中華そば いしい」@倉敷市北畝「中華そば しょうゆ味」

2021-02-26 14:50:53 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市北畝にある、「中華そば いしい」で「中華そば しょうゆ味(大盛り)」(650円)を食べた。

 平日の14時まで大盛り無料とあったので、大盛りで。

 少し複雑な味わいの醤油スープ。

 しっかりした細麺にスープがよく絡んでいる。

 具材は、美味のチャーシュー1枚、シナチク、小海苔1枚、かいわれ、とろろ昆布。

 麺大盛りだったからか、最後の方は食べ飽き感が。

 基本的に「しょうゆ」のみであるが、持ち帰りは何故か「塩」と「味噌」のみ。

 ☆3.5

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