噂の錦寿司さんへ

　　　錦寿司さんが再オープンしました。

　　　再開店したのは、別のオーナーさんで店名も従業員も前のオーナーを極限まで再現と

　　一度行ってみたいと思っていての休店だったので、今度こそと長者の列覚悟で行きました。

　　　　錦寿司さんのお店外観。

　　　　なんじゃ～

　　　お店の外観ではなくて、入り口から厨房を見た画像です。

　　　　カウンターに案内されましたが、いたさんのお寿司を握る姿も簾越し・・・

　　　そして、” へい！らっしゃ～い ”の威勢の良い声も飛んでこないのです。

　　　　まっ　座敷は畳みにテーブルとお年寄りに優しい気配りがされていましたが

　　　板場とカウンターを仕切る簾といい、場違いの寿司屋さんに迷い込んだ感じ

　　　　カウンターから”トロ””イクラ”とオダーするのではなく、もっぱらセットでオーダーでした。

　　　　代表的なメニュー

　　　些か思い描いた姿と違いすぎてちゃいましたが、ネタは噂通りのようなので”お任せセット”をオーダー

　　　　　予約客と飛び込みでお店はフル回転

　　　　席についても一向に握り下出てくる様子もなく、上がりをお替わりしながら待ちました。

　　　　待つこと３０分、

　　　　おおお～

　　　ドドｵ～ンと聞きしに勝る大ぶりネタの１０巻盛り寿司が登場しました。😲

　　　　いやはや、オチョボ口だと１巻丸ごとは入りらないかも

　　　佐伯市は魚が美味しい町、ネタの大きさに負けないくらい舌触りも歯切れも申し分無い

　　　飲み込まなくても自然に喉奥から胃袋に落ちていきました。

　　久し振りの回らないお寿司を気持ちよく堪能できました。　

　　　正直言うと・・・

　　噂は噂で、行列も、味も人各々の好みが有って、一言では言い表せませんね。