以前に女性二人組が「蟹食べに行こう！」なんて歌っていたが、妻が
「セリ採りに行こう！」なんて言うもんで早朝散歩を兼ねて秘密の場所へ
出かけた。そこは残雪時に偶然遭遇した場所で、天然のクレソンから始まり
ワサビにセリが自生している。市販のワサビはツーンと刺激が強いが自然
ワサビは甘みがありツーンとはしない。今朝は花が咲いている、それと茎部を
摘みさっと湯どうし食するとちょびっと辛みがある。
今はセリの丈はまだ短いが３０㎝ほどに長く成長しても固くなく美味しい。
何故かと言うと開けた頭上はハンノキなどの高木に囲まれ柔らかく陽が射す
からなんです。
今晩は土鍋で湯豆腐とコラボして根髭付きで食しよう、困ったことに日本酒が
進むこと進むこと！！