１７、１８回目のレッスン

最終カテゴリー、フランスパンに突入～。

ロハスのレッスンで何度かやってるけど
クープ入れが難しいー。
数をこなして、うまくなりたいなぁ。。

＜１日目＞
国産粉のフランスパン


＜２日目＞
国産粉のフランスパン

プレーン＆ごま

バタール

プレーン＆ガーリック

グラハムフランス


フランス粉のフランスパン

豆フランス＆チーズフランス

グラハムフランス

・ペイザン型

国産粉のフランスパン

奥から時計まわり
・フォンデュ
・ベーコンエピ
・タバチェ
・シャンピニオン


フランスパンって
こんなに粉の種類と成型があるなんて知らなかった。。
正直、単語が飛び交うたびに？がまわっておりました。

アタマの中を整理しなきゃね。