今日はちょっと変わった納豆料理。
納豆キナーゼって加熱に弱いんですよ、確か。
それで加熱しないで、いつもとちょっと違う食べ方をしたいな
と思って作ったのが納豆ドレッシング、です。
これでレタス１玉、２人で食べられちゃいますよ。
レタスはたっぷりの熱湯でさっとゆでるか、
熱々にしたフライパンでざっといるといいです。
納豆 １パック
ポン酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
岩塩 ほんの少し
全部混ぜて、食べる直前にかけます。
よく絡まりますが、レタスから水が出るのでさっさと食べましょう。
なんだか美味しくてあっというまになくなっちゃいますよ。
納豆がドレッシングにね～作ってみよ～
昨日、おからとじゃがいものおやき作ったよ
ちょっとおからが多かったので、パサついてしまったよ
おからのおやきはちょっとしたたれがあったほうがいいですよ。
うちは香酢をつけたり、マヨネーズ＋ヨーグルトのせたり、マヨネーズ＋レモン汁つけたりしてます。
そうじゃないと息子が１口でほおばって大変なことになるんですよー。
ジャガイモの大きさでも結構違ってきますね。
美味しいんですけど、おからってそういうところが食材として面白いですね。
納豆ドレッシングは、納豆好きさんにはいいかなって思います。
納豆とオリーブオイルの出会いはいかがでしたか??