かりんこ日記

トールペイント・パッチワーク・クッキング…etc
手作りいろいろです…

空心菜の炒め物~~♪

2008-10-04 | お料理
今日も気持ちのいいお天気でしたね
一日中、バタバタと忙しくしていました……


今夜は(…っといっても、12時過ぎてますが
「空心菜」を使って、炒め物を作りました♪
我が家では、人気の野菜です。
値段は他の野菜に比べると、ちょっと高いですが
「ビタミン」「カルシウム」が多いので、買っちゃいます

「にんにく」と今日は「ブタひき肉」で炒めました。
「ナンプラー」「チリソース」などを使って、アジアっぽく作ってます

この野菜は癖がなく
炒めてもシャキ・シャキしてるので、おいしいです
あまり見かけないと思いますが、よかったらお試しくださいね~~







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12 コメント

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Unknown (kyoko)
2008-10-04 08:03:11
おはよう~
体調どうですか?
空心菜、みかけるんだけど
どうやって食べたらいいか分からなくて(^^ゞ
お肉といためればいいのね
今度試してみます。
今日は公民館の文化祭でエアロ行って来ます
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Unknown (sato)
2008-10-04 22:17:35
これ見た事あります~~
まだ、食べた事はないです。。
癖が無い様なので、何とでも合いそうですネ~

畑で作っている人もいますよ

今度、試してみますネ
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? (るるる)
2008-10-05 02:16:06
空心菜?初めて聞きました
スーパーで売ってるの?見たこと無いな~
どんな味なのでしょうか?
おいしいの?
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Unknown (もも)
2008-10-05 10:13:06
空心菜、私もはじめて聞きました~。
何て読めばいいんでしょう?
ビタミン、カルシウムが多いと聞くと使ってみたくなります
大手のスーパーなら売ってるのかな?
今度よく見てみます
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Unknown ()
2008-10-05 11:56:21
空心菜とにんにく、相性バッチリですよね♪
ナンプラーは私はまだ使った事がなくて、
どんな風味になるのですか?
やっぱりアジアン~!って感じになるのかな。
アジアン好きなので、今度買ってみようかな。
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何? (きょうた)
2008-10-05 21:14:08
空心采?はじめて聞きます。お目にかかったこともないなぁ
スーパーで売っていても私が気がつかないだけかも
今度探してみますね。

癖がなくておいしそうだし見つかったら作ってみます
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kyoko様~~♪ (かりんこ)
2008-10-05 23:29:04
コメント、どうもありがとう~~♪
文化祭の「エアロ」はどうでしたか??
旨くいきましたか~~??
また、話聞かせてね~~

空心菜炒め、お肉は入れても入れなくてもいいですよ。
ニンニクはみじん切りがいいかも……
仕上げに、ピーナッツの砕いたのをふってもおいしいですよ。
「チリソース」は仕上げに、ほんの少したらしてね~~
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sato様~~♪ (かりんこ)
2008-10-05 23:32:08
コメント、いつもありがとう~~ね♪

これは、癖がないから食べやすいですよ!
サッと炒めると、シャキシャキしておいしいです。
ナンプラーが嫌いじゃなかったら
お試ししてくださいね~~

仕上げに、ほんの少しチリソースをたらすと
ちょっとした甘さになって、意外な味でした!
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るるる様~~♪ (かりんこ)
2008-10-05 23:34:43
コメント、いつもありがとう~~♪
嬉しいです~~

この野菜は、あんまり見かけないかも……
私も、スーパーではなく八百屋さんで買います。
いつもある野菜じゃなくて
たまたま見かけるぐらいかなぁ~~

茎がストローみたいになってて
シャキシャキしてますよ~~
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もも様~~♪ (かりんこ)
2008-10-05 23:42:04
コメント、どうもありがとう~~♪

空心菜(くうしんさい)で~~す!
大手スーパーで、売ってるかどうか……??
私は八百屋さんで買ってます~~
ももさんの近くに、売ってればいいんだけど……

見かけたら、一度お試しくださいね~~
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