ゴーヤチャンプル～～♪

今日の関東は、朝から曇り空
予報では、明日から天気が悪くなるはず……？？
今日はおもいっきり洗濯してるのに、乾いてるかなぁ……？？


ところで、久しぶりに「ゴーヤ」を買ってきました♪
私は少々苦手なのですが、なるべく好き嫌いはないようにしたいので
買って調理してみました

一応「ゴーヤチャンプル」を作ったつもりです～～
本格的な沖縄料理を食べたことがないので
こんな感じでいいのかな……？？？
本当なら、お豆腐で作って卵も入れるんですよね？？
今回は「厚揚げ」で作ってみました～～

できるだけ苦味をとって調理したので
結構、子供たちも大丈夫でした

これからの暑さを乗りきる為に、食事も考えて作りたいですね