蕗の薹

庭で採れた蕗の薹です。

今年は雨が少なかったからか、蕗の薹は数も少なく、発芽も遅かったです。

今日から弥生三月、何時もの年なら蕗の薹は花が咲き終わっている時期です。

今年は未だ茎も柔らかく生食出来る状態です。

そろそろスギナの花芽、ツクシも出てくる頃です。

何時ものツクシ採取場所に行ってみないと、、、