桃と言えば日本酒 よつばで食べた桃とモッツアレラ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/3f/7dead222657d5ef0b7eb9d665b3069e0.jpg)
この美味しさはヴィネグレットソースが決め手だなと思い
プーも作ってみようと早速ネット検索。ありましたよ。
超基本のヴィネグレットソースの作り方!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/7e/3912d26c78aa782d297128135922b30f.jpg)
むむむ、グラムで書かれちゃうと困惑するプー。
あ、そうだ嫁入り前に通った辻クッキングスクールのテキスト!
当然あるよな~と思ってサラダのページをめくったら「フレンチドレッシング適宜」って
おいおいレシピがないじゃないか! あはははは。
いや、そんなはずはない、ノートを見てみようっ。
はい、「ほうれん草とベーコンのサラダ」を習ったときに作っています!
材料:酢大2 サラダ油1/2C 塩小1/2 ホワイトペッパー少々
フレンチマスタード小2/3
作り方:サラダ油のぞいたものをよーくまぜてからサラダ油を少ーしずつ
一瞬ノートの写真を撮ろうかと思ったけど
あまりにきちゃない字なのでやめました。くぷぷっ。
最終的に白ワインビネガー大1、
オリーブオイル(エキストラバージンではない)を大3、
塩コショー少々、ディジョンマスタードを小1で作りました。
あ、辻の分量を半分にしたつもりがマスタード減らすの忘れた。
おぉ、道理でマスタードの味が濃かったわけだ!
ディジョンって主張が強いなぁーなんて思ったんだけど
単にプーが分量間違えたんですね~。わっはっは。
んでも美味しい桃とモッツアレラ(+生ハム)ができました♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/3f/7dead222657d5ef0b7eb9d665b3069e0.jpg)
この美味しさはヴィネグレットソースが決め手だなと思い
プーも作ってみようと早速ネット検索。ありましたよ。
超基本のヴィネグレットソースの作り方!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/7e/3912d26c78aa782d297128135922b30f.jpg)
むむむ、グラムで書かれちゃうと困惑するプー。
あ、そうだ嫁入り前に通った辻クッキングスクールのテキスト!
当然あるよな~と思ってサラダのページをめくったら「フレンチドレッシング適宜」って
おいおいレシピがないじゃないか! あはははは。
いや、そんなはずはない、ノートを見てみようっ。
はい、「ほうれん草とベーコンのサラダ」を習ったときに作っています!
材料:酢大2 サラダ油1/2C 塩小1/2 ホワイトペッパー少々
フレンチマスタード小2/3
作り方:サラダ油のぞいたものをよーくまぜてからサラダ油を少ーしずつ
一瞬ノートの写真を撮ろうかと思ったけど
あまりにきちゃない字なのでやめました。くぷぷっ。
最終的に白ワインビネガー大1、
オリーブオイル(エキストラバージンではない)を大3、
塩コショー少々、ディジョンマスタードを小1で作りました。
あ、辻の分量を半分にしたつもりがマスタード減らすの忘れた。
おぉ、道理でマスタードの味が濃かったわけだ!
ディジョンって主張が強いなぁーなんて思ったんだけど
単にプーが分量間違えたんですね~。わっはっは。
んでも美味しい桃とモッツアレラ(+生ハム)ができました♪