真の茶事の献立

 

 

一人亭主だと　写真がなかなか写せなくて　献立だけ　・・・

 

前段　精進

 

向付　　引き上げ湯葉　添え　花筏新芽　出汁

 

汁　　　大根　・　白玉団子

 

ルツ　　南高梅　はちみつ漬け

 

煮物碗　

 

 

道明寺　中　キノコの煮たものと生麩　菜の花

 

 

引き重　　漬物3種　焼き物　シイタケ

 

小吸い物　クコの実

 

湯桶

 

後段　精進落とし

 

向付　鯛のこぶ締め

煮物碗　真薯

 

焚き合わせ　

 

 

 

 

 

向付　　　鯛のこぶ締め

 

煮物碗　桜真薯　中　鯛　小松菜　生麩

 

強肴

 

 

筍　・　芋　・　菜の花

 

 

芋・蓬生麩・煮びたし

 

 

写真があるものだけ

2回分の写真です

その都度　あるものですので

献立も同じではありません