求肥の青梅 と 打吹公園だんご

金団　や　練りきりが続いたので

久しぶりの求肥　時季的に青梅かな　？　と

 

 

作ってみたけれど　

形を作ってもおもちなので　フニャと　形が元に戻って

 

芯に入れた大徳寺納豆も　飛び出してきて　でべそになります

 

中は黄身餡にしました

大徳寺納豆の塩気と相まって　味はいいですけれど

形は　ちょっと不細工

 

あと　鳥取の倉吉のお菓子

 

 

 

上品な漉し餡と　中の求肥

 

形はシンプルですけれど

 

 

美味しいです

だんご一筋百二十余年　鳥取県倉吉名物打吹公園だんご　石谷精華堂 (kouendango.com)