コンシェルジュ☆萬珍樓點心舗

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　　　　　　　◆コンシェルジュの中華街虎ノ巻◆　
　　　　　　　 第39回　萬珍樓點心舗　千葉大志さん

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中華街の文化や魅力を皆様に伝えるべく生まれた横濱中華街コン
シェルジュ。現在65名いるコンシェルジュが毎回1人ずつ登場し
中華街をさまざまな角度からご紹介します。

第39回は、萬珍樓點心舗の支配人、
千葉大志さん。料理は、食べることも作ることも
大好きという千葉コンシェルジュのお話です。



●虎ノ巻その1　おすすめ料理

萬珍樓に入社する前は、東京のホテルで8年間勤め、バーやフレン
チレストランを経験しました。その後、中華料理、中華レストラン
での接遇にも興味があったため、横浜中華街でも名高い萬珍樓へ
転職いたしました。