今日の一品料理・和風そぼろ丼

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早いものでもう６月(@_@。

　　　　　　　　　　　　　季節の移ろいに合わせて生活の変化も楽しみたいものです

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の一品料理は・・・

　　　　　　　　　　　　　　　旬の野菜を楽しむ「和風そぼろ丼」のレシピです🥬

　　　　　　　　　　　　　　　　　（冷蔵庫にある物で作ってみました）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　材料　２人分　】

　　　　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉　２００㌘　　　　玉ねぎ    1/2個

　　　　　　　　　　　　　　　　パブリカ    1/2個　　　　　ピーマン　２個

　　　　　　　　　　　　　　　　えのき　　1/2袋　　　　　　　生ショウガ　少々

　　　　　　　　　　（上の材料にプラス茄子２本と青ネギ1/2束加えるとなお美味しいです）

　　　　　　

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【調味料】

　　　　　　　　　　　　　　　和風ダシ（顆粒）　小１　　　　　酒　　　　大２

　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　大１　　　　　みりん　　大１

　　　　　　　　　　　　　　　醬油　　　　　　　大２

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉を用意しておきます

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料を全部細かく刻みます🥬🍄

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　🥬最初に生姜のみじん切りと豚ひき肉を色が変わるまで炒めます

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　🥬野菜を加えて火が通るまで良く炒めます

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　🥬野菜が柔らかくなったら用意しておいた

　　　　　　　　　　　　　　　調味料を加え１～２分味を馴染ませます（中火）

　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　🥬最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がりです

　　　　　　

 

　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯が進みついつい食べ過ぎてしまいます😅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コロナ禍で大変なこの時期

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お家で手作り料理いかがでしょうか？