吉川交流１０周年記念酒造り

卒業生安田です

 2001年に始まった棚田オーナーも来年の2010年には10周年を迎えます
そこで2009年の今年、よしかわ杜氏の郷の協力のもとで、10周年記念酒造りを行うことになりました
記念酒の名前やラベルデザインもオリジナルのもので作ります 酒造りに使う全部の酒米を作るのは難しいので、一部の酒米作りを田植え、稲刈りを通して作ります仕込み、瓶詰め、ラベル貼りなども自分達で行い、全ての工程に関わり、作っていきたいと思います

今後みなさんには、酒名やラベルデザインを募集したり、希望本数などを聞いていきたいと思いますお楽しみに


今後の予定
2009年
5月　酒米田植え　酒名、ラベルデザイン募集
7月　希望本数調査
8月　生産本数の決定
9月　酒米稲刈り　酒名、ラベルデザイン募集締め切り
11月　仕込み参加
12月　酒名、ラベルデザインの決定

2010年
9月　瓶詰、ラベル貼り
10月　10周年記念パーティ
11月　個人宅記念酒発送