すすきの亭

今日紹介するのは、御器所にある、すすきの亭です。
大通りからは少し入った場所にあるため知る人ぞ知る人気店です。
味噌ラーメンが食べたくなったので久しぶりに訪問しました。


メニューは壁メニューのみ。コーンラーメンを味噌味、で注文しました。800円
塩、醤油味も選べます


卓上には、胡椒、一味唐辛子、ラー油、ギョウザのタレ、おろしニンニクが置いてあります。


7分程できました。この圧倒的なコーンの量！初めて見る人はビックリします。
コーン缶詰が１缶分程入っています。温めてあるのでスープが冷めることは有りません。


山盛りのコーンを掻き分けると太ストレート麺がでてきます。かなりモチモチの食感。
メンマも大き目のもの自家製のようなシャキシャキタイプで非常に好きなタイプ。
チャーシューも臭みが無くチャーシュー麺で食べたくなる美味しさです。
箸で持ち上げるとホロホロと崩れるほど柔らかく仕上げて有ります。
スープは、少ししょっぱ目の合わせ味噌仕立てのスープ。ニンニクが効いています。
コーンは甘くてザクザク食べられます。穴あきのレンゲも付属しているのは嬉しいサービス。
完食することができます。
食べログ評価も高いですが、完成度の高い味噌ラーメンだと思います。
味噌ラーメンでお勧めの店を聞かれたら、ここも紹介したくなるお店です。

愛知県名古屋市昭和区緑町3-8