九州楼

今日紹介するのは、吹上ホール近くにある九州楼です。
自宅の近所なのですが利用は初めてです。入店すると豚骨臭に圧倒されます。


卓上には、胡椒、酢、ラー油、醤油、一味唐辛子、ゴマ、紅生姜が置いて有ります。


待つ事5分程できました。


麺は中細ストレート麺です。
スープは、ねっとりとした、ど豚骨、脂分も結構感じます。
スープの色は濃いめの茶色、純豚骨ではなく、野菜系の旨味もあります。
醤油系の味は茶色の素です。豚骨の匂いも結構あるので、豚骨好きには良いかもしれませんが
拒絶する人もいそうなパンチが有ります。
焼豚は、結構好きなタイプ。メンマも良い感じでした。

愛知県名古屋市千種区吹上2-1-5 フォーシーズンズ大雅 1F