一龍

今日紹介するのは、東新町にあるラーメン専門店一龍です。
上司から勧められ行ってみました。


名古屋東急ホテルの裏にあります。


店頭メニューです。塩ラーメンがお勧めみたいです。
でもこの日は、どうしてもしょうゆが食べたかったので醤油らーめん全部のせ900円に決めて入店します。


入店してすぐ右にある券売機で食券を購入するシステム。券売機横で店員さんが待ち構えていて
券を渡す時に「ご飯が無料で付きますがどうされますか？」と聞かれます。
元気良く「お願いします！」と答えます。カウンターの上には餃子関係の醤油・ラー油・酢の他、胡椒
がおいて有ります。珍しく唐揚げ専用の塩コショウが置いてありました。


5分強できました。見た目はGood！かなり好みの風貌です。
麺は細麺ストレート。シナチクは長いのが３つ、チャーシューはバラケタのが４枚。トロトロ煮卵。
さて味です。無化調スープはあっさりなのに、しっかりダシが出ていて醤油のコクがあり結構好きな味です。
チャーシューは解れたようなお肉で、これも美味しい。
このお店の近所にある「なるとや」にも通じる拘りラーメンです。

ここの麺は、かなり好みです。
厨房を覗くと太陽食品の箱が置いてあります。そうです自分の好きなお店の多くが太陽食品の麺を使用しています。
弐番手、如水、華丸、力丸、空王士、ぎんや、俺の夢等々のお店もこの会社の麺を使用しています。
今まで何気なく見ていた太陽食品の箱、ここで繋がりました。
太陽食品麺使用のお店を巡ってみるというのも面白いかも！

愛知県名古屋市中区栄4-7-1

本丸亭

今日紹介するのは、博多ラーメンの本丸亭です。
最近巷で噂になっている行列店です。


複数店舗展開しているこのお店は、噂を聞いて一度行って見たかったのですが
たまたま近くにお客様が有って訪問が叶いました。


このお店は、22台分の駐車場が有りますが訪問時点で既に満車でした。


店前に待ち場所が設けてあり既に5人が店外で待っていました。
KYのおやじが待合席が開いても移動して詰めてくれなかったので立っている人が続出でしたが、
お陰で壁に貼ってあるメニューで何にしようかゆっくり検討出来ました。



特製ラーメン750円とライス100円に決めました。麺の固さと油の量を選べます。


10分程待って入店するとカウンター席に案内されて注文します。
カウンター上には、紅生姜、高菜漬、ゴマと刻みネギが置いてあります。
ネギ入れ放題は嬉しいサービス。横綱ラーメンと同じです。


辛子味噌、胡椒、ぎょうざ関係のタレ、ラー油、酢の他、替え玉用のタレもあります。


着席して5分強できました。早いです。


早速、トッピングを施して食べてみます。
スープから見た目以上に濃厚。 豚骨の臭みはほとんど無い。
とんこつとしては完成度は高い。麺も極細で、硬さも充分。
チャーシューはやや脂が多いが美味しく、しかも４枚も入っていて煮卵も絶妙の出来栄え。ご飯が進みます。
これは美味しい。とんこつラーメンは一番軒が一番と思っていましたが、このお店が勝るかも。
久しぶりにヒットでした。

隣のテーブルのKY親父は、2回替玉を注文していました。

愛知県刈谷市池田町4-637

店内の床が油で滑るので要注意。

文楽

今日紹介するのは、近鉄奈良駅近くにある文楽です。
出石皿そばと播州うどんのお店のようです。


撮影と観光で行きましたが、久しぶりの奈良です。
20数年振りでしょうか？小学校と高校の修学旅行では間違いなく来ましたが、それ以降来た記憶が有りません。
お昼近くになり何を食べようか物色していて、たまたま見つけたこのお店に入店しました。


2人での入店、春の天おろしそば。890円


天丼と梅おろしそばのセット880円を注文しました。


テーブル上には一味唐辛子と醤油がおいて有ります。


10分程して、天丼セットがきました。


続いて春の天おろしそばが、きて揃いました。

つゆをぶっかけて豪快に食べます。
味は、天丼はカボチャ・エビ・大葉・茄子でサクサクでカラッと揚がっていて美味。
味付けは、甘さ辛さが控えめです。

そばは、喉越しは良いのですがそばの風味が薄く少し残念
でもそこそこ美味しく頂きました。

奈良県奈良市東向南町19 吉田ビル1F

上郷SA上線 三河亭

今日紹介するのは、東名高速道路上郷サービスエリアにあるレストラン三河亭です。


名鉄レストランが運営しています。


店前には、サンプルがあります。


種類は豊富で目移りします。


このお店のシステムは、事前の食券購入ではなく着席してオーダーします。


この日は、一色うなぎのひつまぶし2,800円とドリンクバー200円を注文しました。
値段は、最近値上げしたらしくメニューの上から「2800円」のシールが貼ってあります。はがして見てみたい。


とんかつ、ハンバーグの他、美味しそうなセット物満載です。


カウンターの上には、ソース、醤油、塩、胡椒、一味唐辛子が置いてあります。


先ずは、アイスカフェラテを取って来て料理を待ちます。


待つ事10分強できました。山椒は料理と一緒に運ばれます。


薬味は、ネギ、海苔、わさびです。薬味の量は、少なめですね。
揚げだし豆腐の一鉢は、嬉しいサービスです。

味です。
うなぎは少し生臭さが感じます。パリッとさも少し足りません。焼きが足りないのか？
タレは、甘めですがそこそこ美味しいです。
ご飯は普通。サービスエリアなので高望みは出来ませんが、やっぱり別メニューを注文したほうが良かったかもしれません。
プチ後悔。初めてひつまぶしを食べる別の地方の人には、許せるかもしれませんが、食べ慣れた地元の人にはお勧め出来ません。

上郷SA上り線には以前うなぎ専門店があったのですが、リニューアルと同時に閉店してしまいました。
結構美味しかったのですが、残念です。

結論。PAメニューなので文句は言えませんネ！

愛知県豊田市永覚町上長根6-256

しなの庵

今日紹介するのは、東海道本線新所原駅近くにあるしなの庵です。
このお店は以前、良く利用していました。久しぶりの入店です。


ランチメニュー。この日は、天丼セット（ざるそば）900円を注文しました。


うどん、そばの単品メニューの他、定食・セットメニューも豊富です。


他にもメニューがあって迷います。


刻みネギは、卓上にあって入れ放題です。ネギ好きには堪らないサービス。


醤油、ソース、一味唐辛子の他、ゴマも置いてあります。


待つ事、10分弱できました。
天丼は、エビ、海苔、カボチャ、大葉、茄子とボリューム満点です。
薬味は、ワサビ、もみじおろし、大根おろし、うずら卵が付いています。
天かすは、要らないでしょう！サラダが付いているのは大変嬉しいサービス。


気になったのは、このはさみ。
うずら卵専用のはさみでこのはさみを使うと、殻を綺麗に切り取る事ができてビックリしました。


一緒に行った人の天ころうどんです。

味です。
天丼は、サクパリで自分の嫌いなべっちょりタイプでは有りません。
そばは、喉越し良いです。そばの風味はあまり感じられません。
メチャ美味しいと言うほどでは有りませんが、お腹一杯になるので腹ペコの時は大満足です。

愛知県豊橋市中原町字東山82-5